无黄油南瓜派的做法(一学就上手的奶油南瓜派)

无黄油南瓜派的做法(一学就上手的奶油南瓜派)(1)

南瓜的吃法有很多种?我就爱这种!

By 马琳malin 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 派皮:黄油 25克
  • 低筋面粉 63克
  • 糖粉 15克
  • 蛋黄 1个
  • 馅料:南瓜 125克
  • 淡奶油 60克
  • 玉米淀粉 5克
  • 奶粉 5克
  • 细砂糖 10克
  • 鸡蛋 1个

做法步骤

无黄油南瓜派的做法(一学就上手的奶油南瓜派)(2)

1、先来制作派皮部分:黄油软化后放入盆中,加入糖粉和低筋面粉,揉成松散的面包糠状;加入蛋黄,抓揉成面团,包上保鲜膜冷藏;

无黄油南瓜派的做法(一学就上手的奶油南瓜派)(3)

2、把冷藏好的派皮取出,稍微恢复室温,擀开成大圆片,盖在模具上,去除多余的边角,底部及四周压实;

无黄油南瓜派的做法(一学就上手的奶油南瓜派)(4)

3、用叉子在派皮底部插上小孔,冷藏备用;

无黄油南瓜派的做法(一学就上手的奶油南瓜派)(5)

4、再来制作馅料:南瓜切块去皮蒸熟,然后和一部分淡奶油一起放入料理机打成南瓜糊;

无黄油南瓜派的做法(一学就上手的奶油南瓜派)(6)

5、把南瓜糊倒入盆中,细砂糖、玉米淀粉、奶粉拌匀;

无黄油南瓜派的做法(一学就上手的奶油南瓜派)(7)

6、取出派皮,倒入南瓜馅,大约九分满;烤箱预热180度,上下火全开,放在中层,先烤10分钟,再转150度,烤25分钟,表面金黄即可。

小贴士

1、南瓜选择甜一点面一点的口感更好; 2、玉米淀粉和奶粉最好不要省略。

以上内容由最懂您美食态度的【豆果美食】提供。美食是美好生活的起点,一日三餐吃点什么?做点什么?豆果告诉您。

来豆果美食,轻松踏上美好乐活时光。

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页