比较韧性的年糕怎么吃(最近这道网红年糕火了)
最近这道网红年糕火了,酥脆软糯,酸甜可口,好吃又好看,超简单
中国人过新年,有做年糍粑的传统。
年糍粑的做法,各地有不同,而湖南做年糍粑是把糯米浸泡一个晚上,然后把糯米蒸熟,
糯米蒸熟后,就是打糍粑的环节。打糍粑,一般都是通过人力,把糯米打成非常细腻的
状态,然后做出圆形的糍粑,糍粑放凉后,就可以四个重叠在一起储存起来。
今天我们不说做糍粑,而是和糍粑相关的美食年糕。
过年吃年糕,有年年高升的意思,寓意非常好,深得很多人的喜爱。
今天我们不做传统的年糕,试试这个创新的网红吃法,把“年年高升,红红火火”送给大家:
详细做法步骤教给你,做法非常非常简单,味道却特别好,喜欢的赶紧收藏起来,
第一步:把年糕用刀切成长条状
第二步:热锅烧油,油要多加点,因为要炸年糕,
油温六成热后,把年糕放下去炸,
炸30-40秒,炸的时候,要用筷子翻动一下,让年糕受热均匀,
当年糕炸至金黄浮起后,就可以了,控油捞出,
然后在年糕上面刷上番茄酱,
一道外皮酥脆,内部软糯的网红年糕就做好了,酸甜软糯,
喜欢甜的,可以撒点白砂糖,就更美味了,
网红年糕的寓意是:年年高升,红红火火,做法步骤非常简单,吃起来很美味,
喜欢的赶紧试试吧
这道美食的创意很 好,炸年糕,再加上番茄酱,好看,好吃又新颖,小孩子
非常喜欢吃。
现在全国都在新型肺炎的阴影下不敢出门了,湖南湘西也一样,大街上的人很少了,
大妈广场舞也偃旗息鼓了,关起门来,人人自危。
家里无聊,就多做点好吃的吧。大家觉得这道网红炸年糕怎么样?
如果有什么新的美食点子,欢迎给我留言。
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