西洋菜煲汤有什么作用（冬季滋润西洋菜汤谱）

西洋菜性凉，常吃能清心润肺，是治疗肺痨的理想食物，对肺燥肺热所致的咳嗽、咯血、鼻子出血都有较好的疗效。西洋菜还能有通经作用，月经前食用能防治痛经、月经过少等症状。

西洋菜排骨汤

材料

排骨 随意 枸杞 随意 西洋菜 1把 糖 少许 盐 适量

做法

1_排骨稍汆烫，再入锅水煲20min左右。

2_入枸杞&西洋菜&糖中小火，慢煲至菜色变至稍暗色。

3_最后入盐调味即可。

功效：可以治口干咽痛、烦躁胸闷

西洋菜猪肺汤

材料

西洋菜500克，猪腱肉300克，蜜枣2个，胡萝卜1小段

做法

1.西洋菜摘去老的那段，用流动水清洗2遍，用淡盐水泡半个小时

2.蜜枣用水冲一下表面灰尘，胡萝卜去皮后，滚刀切成块

3.猪腱肉切块后，飞水洗干净浮沫。（煲汤用的瘦肉我一般都选猪腱肉，因为猪腱肉不论煲的时间多长，肉质都会很嫩滑的，一点也不会老。）

4.锅里水开后，放下猪腱肉、蜜枣、胡萝卜煲，大火烧开后转中小火煲40分钟

5.等猪腱肉、蜜枣、胡萝卜煲40分钟后放进西洋菜，再煲半个小时就可以放盐

功效：治肺燥咳嗽、咽干口燥、肠燥便秘

更多美食特产资讯攻略可以关注公众微信号 ：umizhan（优米优选）

,