富士苹果有几个名字（陆奥世界一富士苹果是从何诞生的）

苹果是世界主要大宗水果，在世界主要水果中苹果占比15%。我国是苹果的产量大国，也是出口大国和消费大国。红富士目前也是国内的主流品种。

今天我们吃到的红富士，都是从这个研究所诞生的。

△青森苹果研究所

青森县产业技术中心苹果研究所，以苹果为主要产业的青森，自然不是像一般农作那样只是由农家种植收成销售，而是由其中央与地方政府的协力之下，成立了病虫实验研究机关，研究虫害和苹果的培育开发等等，所以这里也是日本唯一的苹果测试研究机构。在苹果研究所，可以参观“苹果史料馆”“牛顿的苹果树”“百年树”等。

品种研发部：1928年开始，着手研究苹果品种改良试验，至今已发表了“陆奥”“世界第一”等40多个品种。开发能够承载未来的新品种和育种技术等。

△青森苹果研究所培育的品种

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苹果研究所

苹果史料馆

可以一次看到各种不同品种苹果，以及生长过程。研究所内设有，自约140年前时西方苹果传入日本至现今的苹果品种、及苹果的病虫害史、苹果制品与料理，苹果与健康等，免费参观。

△青森苹果研究所史料馆的四季变化

史料馆是一栋洋式的建筑，外观爬满了藤蔓，看起来像个庄园。一年四季的风景都非常美丽，吸引了非常多人前去参观。整个资料馆面积不大，一进入就可以看到许多的苹果标本陈列在这里。

左边的是尚未经过改良培育的苹果，可以看出样子没有那么美观，色泽不太均匀。右边则是近几年改良后的品种，样子更美看起来更好吃。

△早期的品种，DELICIOUS

△套袋苹果与不套袋苹果的区别

套袋的作用：套袋可防止病虫害，避免枝叶磨擦，预防晒伤，减轻极端天气造成的损伤，以及减少农药、尘土的残留与污染，果皮更显细腻光滑，果色均匀艳丽，口感提升也更好吃，还提高耐贮藏性，增长食用期。

套袋有分一层袋、二层袋和三层袋，根据果园日照条件、品种等不同情况，使用不同套袋，一般而言，容易着色的品种，一层袋就够了，富士等品种用到二层袋，不容易着色的品种，要用遮光度最强的三层袋~

△世界一、金星品种

△苹果的生长过程

在这个史料馆里面，用标本的形式记载了苹果栽种的过程。

△各种病虫害的记载

研究所也有栽培部，从事苹果栽培、储藏、土壤肥料管理技术。还提供气象观测、苹果及特产果树的生长等调查和信息。

这里的苹果是作为研究使用，游客不可采摘。

青森产业技术苹果研究所，他们聘请专业的人员研究苹果的种类，用工匠般的精神寻找最佳口感与风味的品种。也同时研究大量栽种不怕虫害的方法。每一种苹果的酸度、脆度、甜度、含水量都不同，连苹果的颜色、外表、形状都不一样。

嫁接，选种，听起来好像技术难度不大。其实要开发一个品种，前期投入是非常巨大的。耗费时间及金钱，往往还不容易看到"效益"。

小小的一粒苹果，集合了许许多多人的辛苦与智慧，给我们的启发远远不在这苹果本身啊。

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