大闸蟹怎么煮粥（家常大闸蟹煮粥的做法）

原料：梭子蟹、米、葱、姜、盐、味精、白胡椒，今天小编就来说说关于大闸蟹怎么煮粥?下面更多详细答案一起来看看吧!

大闸蟹怎么煮粥

原料：梭子蟹、米、葱、姜、盐、味精、白胡椒。

将螃蟹清洗干净，表壳用刷子清理，剥开蟹壳。

去除掉蟹腮、蟹心、蟹肠、蟹胃等不可食用的部位。

将清理好的螃蟹切成小块备用（6-8块/只）。

洗米煮粥，滴入少许香油口感更加，大火煮开后转小火煮30分钟。

姜切丝，葱切段，连同螃蟹一同放入粥中熬煮40分钟。

剩10分钟左右，加入盐、味精、白胡椒调味。时间到后出锅即可食用。