在家就可以做的芒果冰淇淋（不想让孩子吃冰淇淋）

现在天气非常的闷热，出门又要戴着口罩，感觉整个人都要窒息了，还会疯狂出汗，脸上就更不用说了，虽然我们也想自由的呼吸，但为了我们的健康也是没有办法的。所以在这个时候我们就很需要喝冰凉的饮料，现在的年轻人们都喜欢喝奶茶，而且街上的奶茶店也很多，奶茶口味就更多了，也满足了大众的口味，出门逛街怎么能没有奶茶呢，天气热的时候能让我们清凉起来。

夏天除了冰凉的饮料能带给我们凉爽，当然还有能让我们透心凉的冰淇淋啦，冰淇淋和夏天应该是绝配，但是冰淇淋有很多添加剂，吃多了对我们的身体也不好，特别是小孩子很多家长都不会经常买冰淇淋给孩子吃的，所以这里就来教大家做一款无添加剂的清凉甜品，芒果千层糕，黄白两种颜色搭配起来也很好看，而且还非常Q弹，有芒果的清香和奶香味。

【材料】：芒果1个、吉利丁粉41克、椰浆205克、白砂糖71克

【制作步骤】

第一步，把准备好的材料都拿出来，先把芒果处理了，把芒果切半，然后用刀横竖都划几刀，把芒果切成小块。

第二步，把芒果果肉都取出来，拿出一个破壁机，把果肉放进破壁机里，再把白砂糖和适量的水倒进破壁机里。

第三步，把芒果搅拌成芒果泥，放在碗里，再把20克的吉利丁粉加到芒果泥里，用勺子搅拌均匀。

第四步，拿出一个蒸锅，在蒸锅里面放入适量的清水，再把芒果泥放进蒸锅里面蒸，锅中烤中大火，蒸6分钟左右就可以取出来晾凉了。

第五步，再准备另一个碗，在碗里倒入椰浆，把白砂糖和21克的吉利丁分也倒进椰浆中，搅拌均匀。

第六步，在蒸锅里面再倒入适量的水，把搅拌好的椰浆放进蒸锅两年，和刚刚蒸芒果泥一样的步骤。

第七步，晾凉的芒果拿出来，拿出一个筛子把芒果泥过一边筛。

第八步，拿出一个方形的玻璃碗，在底部刷上一层油，之后就把椰浆倒在最下面的一层。

第九步，倒好了之后就可以把椰浆放进冰箱里面冷藏10分钟。

第十步，等椰浆凝固之后取出来，把芒果泥倒在椰浆上，再冷藏10分钟。

第十一步，重复上面的步骤，直到把玻璃碗填满为止，这样千层芒果糕就完成了，切成小块就可以享用啦！

• 小贴士：这里用到的是椰浆而不是椰汁，因为椰浆更浓稠，这样口感也会比较好。