跟帝王蟹长得差不多的叫什么蟹(长得很像帝王蟹)

提起吃螃蟹,有很多人喜欢,但也有很多人觉得麻烦。尤其是北方人,对吃螃蟹感兴趣的没有几个,因为吃起来简直太麻烦了,费老大劲儿只有一点儿肉。所以一些个头较大的螃蟹,在北方更受欢迎,要说大螃蟹,那最著名的肯定是帝王蟹了。

跟帝王蟹长得差不多的叫什么蟹(长得很像帝王蟹)(1)

帝王蟹其实并不是螃蟹,它在生物学分类上属于石蟹,帝王蟹平时生活在深海中,想要捕捞帝王蟹可是一件十分危险的事情。但是帝王蟹的美味和价值,也在吸引着无数的渔民和吃货们。目前一只四五公斤的帝王蟹,可能就要一两千元,但是依然不愁卖。

然而你知道吗?说不定你花大钱买回家的“帝王蟹”,其实根本不是帝王蟹,而是另一种深海蟹。这就是雪蟹。

跟帝王蟹长得差不多的叫什么蟹(长得很像帝王蟹)(2)

雪蟹也是一种深海蟹,长相也跟帝王蟹几乎一致,它们两个最大的区别,就是帝王蟹只有3对足,而雪蟹有5对足,也就是说,雪蟹才是属于真正的螃蟹。雪蟹也生活在南北极附近相对寒冷的深海地带,但是比帝王蟹的繁殖和适应性更强,所以雪蟹的数量也比帝王蟹更多,帝王蟹一斤要几百块,而雪蟹只需要几十块就能买到了。

跟帝王蟹长得差不多的叫什么蟹(长得很像帝王蟹)(3)

虽然价格低廉,但是雪蟹的口感并不输帝王蟹。雪蟹身上的肉更多,可食用率高达60%,最起码它就要比帝王蟹多四条腿呢,吃这种螃蟹,当然主要就是吃蟹腿了。而且雪蟹可以采取多种方法烹饪,不管炒炖,还是烧烤油炸,都非常棒。所以在外国人的眼睛里,他们反倒是更喜欢体型较小的雪蟹。

跟帝王蟹长得差不多的叫什么蟹(长得很像帝王蟹)(4)

在市场上,有一些不法商贩利用雪蟹和帝王蟹的相似性,常常用雪蟹来冒充帝王蟹,以获取暴利,当我们知道这两种蟹的区别之后,自然就不会再踩坑了。

怎么样,大家是喜欢帝王蟹,还是更喜欢雪蟹?

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