北京油炸食品有几种（郑州这些油炸类食物）

郑州历史悠久，有着丰富的旅游资源，国庆节即将来临，假期到郑州旅游是个不错的选择。郑州不仅有很多美丽的旅游景点，美食也是丰富多样，郑州的美食可不能错过，今天我们来说一说油炸类食物，看看你都吃过没？

油馍头

油馍头是河南郑州比较有名的小吃，一般在早餐比较常见，搭配胡辣汤、豆浆等。油馍头也称麻烫、油麻、面拖、老鸹头，类似油条，但又不同，为发面油炸后的食品，口感外酥里嫩。胡辣汤、豆腐脑，沾着油馍头。也可以配豆沫，或者两者掺着吃。

菜角

菜角是很多老郑州人记忆中的经典美食，是小麦粉制作的油炸食品，原料主要有粉条、鸡蛋、韭菜等，表皮被炸制金黄，菜角的封边油香酥脆，韭菜馅最为经典，外皮酥脆掉渣，里边柔软鲜嫩。

馓子

炸馓子，又称食馓、捻具、寒具、麻物子，属河南菜系。春秋战国时期，寒食节禁火时食用的“寒具”即为馓子。馓子色泽黄亮，层叠陈列，轻巧美观，色黄酥脆，味香可口。如今在郑州南郊一带对美味小吃炸馓子还有“收完麦，打罢场，磨下新面炸‘油香’；馓子焦，糖糕黄，上场祭神妞瞧娘”的说法流传。

麻叶

炸麻叶儿是中国北方部分地区的特色传统小吃，在北方地区特别常见，以前都是把它当作小零食去吃，主要有咸、甜两种口感，做好的麻叶外形像叶子，还带有很多芝麻，可以说是一捏就碎，咬上一口，酥得掉渣。

你还吃过哪些郑州特色油炸美食呢？都来说一说吧！