菜心炒鸡胗的做法（菜心炒鸡胗的烹饪方法）

主料：鸡胗300克辅料：菜心1把、葱、姜、蒜调料：盐、白糖、料酒、生抽、蚝油、香油、淀粉，今天小编就来说说关于菜心炒鸡胗的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

菜心炒鸡胗的做法

主料：鸡胗300克。辅料：菜心1把、葱、姜、蒜。调料：盐、白糖、料酒、生抽、蚝油、香油、淀粉。

将鸡胗切花刀，鸡心、鸡肝切片，加入盐、白糖、香油、生抽、淀粉腌制片刻；

锅中加少许油，下葱姜蒜爆香，放入鸡胗，加料酒、蚝油翻炒，炒熟出锅备用；

锅中再加少许油，下入菜心，调入盐、白糖，放入鸡胗翻炒均匀出锅即可。