哪几种淡水鱼痛风能吃,老少皆宜的淡水鱼

淡水鱼类,是我们日常餐桌上不可缺少的一道美食,同时鱼肉当中含有丰富的动物蛋白,且肉质细腻更容易吸收,能为身体补充很多不饱和脂肪酸,对于预防血脂的升高有很强的好处,还能补充锌、硒、碘等微量元素。

鱼肉的营养价值虽高,但有些鱼却不能胡乱食用,因为我国的淡水鱼里面,很不少鱼体表面的鳍,或者是鱼籽、血液都含有毒素。一些常见的鱼,在宰杀时也要特别注意,因为一不小心就会被鱼鳍刺中,那一阵酸爽能让你疼痛好几天,甚至一个星期,严重的甚至会付出生命的代价。

哪几种淡水鱼痛风能吃,老少皆宜的淡水鱼(1)

天王一首《你好毒》

前几天笔者的表弟阿西,平时不怎么喜欢钓鱼的他,突然心血来潮要和我一起钓鱼,他钓鱼的渔具都是我保障,不过这小子运气倒是不错,居然锚到了一条一斤多的“鳜鱼”,由于缺乏对鱼的认识,他用手去逮鱼,结果2只手都被鳜鱼的刺中,当场疼的大叫!

哪几种淡水鱼痛风能吃,老少皆宜的淡水鱼(2)

中鱼的瞬间

咦!鳜鱼不是高档鱼么,怎么会有毒呢?

鳜鱼从古至今,都是被冠以高档水产品,其肉质细嫩,且没有细刺,非常适合老人和孩子食用。鳜鱼的肉,其实并没有毒,但有毒的是它背鳍上的7根毒刺,虽然被刺中后不足以致命,但却非常的疼痛,严重的时候,红肿的像似“熊掌”。所以,不管是在宰杀,还是逮捕鳜鱼时,一定要特别小心。

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钓获的鳜鱼

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鳜鱼的背鳍上的尖刺都是带有毒素的

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俗话说:席上有鳜鱼、熊掌也可弃,可想而知鳜鱼的鲜美

其实,不光是鳜鱼有毒,还有以下2种鱼同样带有毒素。

黄姑丫又叫昂刺鱼,学名黄颡鱼,这种鱼同样是淡水常见的鱼种,其肉质的鲜美,与鳜鱼是有的一拼,就连身上的带毒的部位,也几乎相同。黄颡鱼的身上长有3根刺这三个刺都非常锋利,且均带有毒素,无论是在宰杀还是垂钓时,都容易被扎,尤其是夜钓的时候,笔者被扎多次,但其毒性要小于鳜鱼。

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钓获的昂刺鱼

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竖起来的尖刺,以及腹部前面的2根尖刺都是带有毒性的

一说到淡水有毒鱼类,就不得不提起“毒王”河魨,它看起来憨厚,且生气的时候会膨胀的很大,可你们不要被它憨厚的外表给迷惑了,虽然它吃起来口感很好,却剧毒无比,内脏、血液都含有毒液喜欢在江边钓鱼的朋友,一定要注意和认识它,笔者小时候钓获一条河魨,差点出了事幸好邻居们认识,不然后果不堪设想!

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河魨

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钓获的野生小河魨

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冒死吃河豚意思是,因为河魨是剧毒无比

钓友们,剧毒的河魨你们钓过吗?你们有没有被昂刺、鳜鱼扎过,那种感觉是不是一阵酸爽!

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