红烧鸡怎么做才可吃(想要三餐吃得好)

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红烧鸡怎么做才可吃(想要三餐吃得好)

红烧鸡怎么做才可吃

1食材处理丶把三黄鸡处理干净,剁成块,加入盐,老抽,料酒腌制30分钟。 2葱姜切片,辣皮子泡一下,洗净切段,所用调料备好。 3起锅坐油,放入八角,花椒粒爆香后,捞出八角和花椒,关火。 4等油温不太热时,放入白糖,小火炒出咖啡色。 5下入鸡肉块翻炒,让鸡肉块每块均匀裹上糖色,炒出水分香味。 6放入葱姜,八角,花椒,桂皮,草果,辣皮子,多次翻炒。 7加入水,大火烧开,转中小火烧至鸡肉块熟烂。 8最后大火収汁,汤汁浓稠出锅装盘即可~ 9成品,

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