青团发霉了还能吃吗（当心吃出这种病）

要问长三角清明季节啥美食最火，去南京东路，去杏花楼看看网红青团就知道了！

一盒80！只有3个！想排队？3个小时等着你！

难消化 3人被青团放倒送进急诊

然而，从3月27号到28号，同济大学附属第十人民医院外科急诊接连收了3名急性腹痛患者，3人的症状出奇的相似，腹痛、腹胀、恶心呕吐、体温升高，其中一位患者甚至还出现了多次呕吐。

当班的急诊大夫姚医生做完体格检查和病史询问后非常纳闷，病症上看很像“吃坏了肚子”，但3个人都没有不洁饮食，既然没有吃什么不干净的东西，但却又都是肠梗阻的症状，无奈之下，只好让患者去做CT检查。

CT结果出来后，姚医生差点当场晕倒！

3个人的小肠内都有纤维状团块影，一问之下才得知，3个人都刚刚吃过青团！

阿姨虽然经过抢救暂时脱离了危险，但由于窒息时间较长，仍未完全脱离生命危险。

经过询问后才得知，阿姨平时身体就不好，饮食以半流质实物为主，眼看着青团上市了，难得吃一颗解解馋，没想到，一颗青团就差点儿要了命！

青团这几类人不能随便吃！

青团是极具江南特色的季节美食，每到了寒食、清明时节，江南地区的人们总喜欢买上几只青团，一饱口福，加上近年来青团是越做越精致，有蛋黄肉松馅儿、黑芝麻馅儿、腌笃鲜，甚至还有小龙虾等诸多口味，令人食指大动难抵诱惑。

然而由于制作方法的原因，青团里有大量的糯米，蒸熟后非常粘稠，牙口不好，或者吞咽能力的老人很容易发生危险，对此，专家们早就总结了好几条经验，有几类人，是万万不可随便吃青团的！

1、有肠梗阻病史的患者。由于这类患者肠道结构与功能本身就与常人不同，消化能力相对较弱，再一次性吃上大量难以消化的糯米，很容易导致病情反复，造成腹胀、腹痛、消化不良等症状。专家建议，这类患者，一次吃青团不应超过50克。

2、胰腺炎和肠胃炎患者。专家提醒，糯米难以消化，对于患有胰腺炎和肠胃炎患者，消化能力本身就不好，一旦超过肠胃承受能力，很容易导致炎症复发或者病情恶化。

3、糖尿病患者。目前市面上流行的网红青团为了改善口味，推出了蛋黄口味、肉松口味、黑芝麻口味、小龙虾口味等诸多“新款”，很多“新款”青团加入了大量的糖分，口感偏甜，很容易造成血糖波动，因此，糖尿病患者也应该尽量少吃，或者不吃青团。

4、胆囊炎、胆结石患者。胆囊是人体重要的消化器官，一旦摄入青团，胆囊需要“加班加点”分泌胆汁来消化，对于本身就非常脆弱的胆囊又是雪上加霜，诱发胆囊疾病。

5、老年人及小孩儿。专家尤其提醒，这一部分人群消化能力较弱，糯米较为粘稠，且很多青团个头很大，往往一个超过50克，甚至70-80克，既容易黏附在气管上导致窒息，又容易引发消化不良。

青团这么吃最健康

难道肠道不好的人就注定不能吃青团了？

非也，只是这一部分人群吃青团需要更加注意安全事项。

第一，必须先加热，然后食用。青团的主要成分是糯米，蒸熟放凉后很容易硬化，极其难以消化，尤其是对于本身消化就不好的人，冷冰冰的糯米青团犹如一块块石板，只会引发消化不良、肠梗阻等疾病。

第二，配上竹笋或者马兰头等青菜一起吃。而且要注意摄入量，少量食用青团后，配上些许青菜，有助于增加膳食纤维，增加肠道蠕动和消化能力。

第三，避免与肥肉一起吃。肥肉由于油脂含量高，加上难以消化的糯米，简直就是肠胃健康的大杀器，肠胃系统分分钟罢工给你看。

第四，准备好助消化药。对于肠胃不好的人，除了控制吃青团的量之外，还得准备好助消化药，当肠胃不堪重负的时候，给肠胃“加油”。

第五，多运动。糯米难以消化的同时，热量很高，吃完青团后应当适当散散步，消消食，避免青团堆积在消化道内，造成肠梗阻等疾病。