上海糖醋小排骨的正宗做法（糖醋排骨的做法）

做法步骤

1、约15g水和冰糖放入锅中小火熬煮。

2、熬煮到糖融化成金黄色（请原谅我的图拍糊了）加入少许开水搅匀盛出。

3、熬制好的糖水备用。

4、锅里放少许油烧热。

5、放入洗干净的小排翻炒约五分钟。

6、放入生抽，黄酒、葱、姜、八角翻炒约三分钟。

7、倒入煮好的糖水，加入开水没过排骨。

8、加入桂皮盖上锅盖小火慢炖40分钟。

9、最后大火收汁，当汁快收好时加入两勺细砂糖，三勺康乐醋收汁出锅。摆盘后撒上芝麻会更好看哦！

心情故事

最爱糖排了，而且独独钟爱带有脆骨的糖醋排骨，每每能买到这样的排骨就迫不及待的做心头好起来啦！