不用烤箱不用酵母粉用鸡蛋做面包（5个鸡蛋2碗面不用烤箱）

大家好，我是洪洋。如果您想吃面包，家里又没有烤箱的话，那么这种方法做面包真的非常称心如意了。不加一滴水，蛋香浓郁，松软又拉丝，口感特别的好，虽然烤出来的面包特别的香，但是蒸出来的面包也有着它特别的香气，而且这款面包非常适合家里没有烤箱的人哦！好了，废话不多说了，大家是不是有点迫不及待呢？现在就把做法告诉大家。

1、400克的面粉中加入5个鸡蛋，4克的酵母，适量的白糖，搅成棉絮状，再淋入10毫升的食用油，最好是色拉油或者是玉米油，然后揉成一个光滑的面团，再放到面板上使劲的揉搓，摔打，一直揉出薄薄的手套膜为止。这个过程我大约用了15分钟左右。

2、把揉好的面团切成4份，接着把每份都揉匀，搓成长条，再切成相等的小剂子，在剂子上面撒上一些干面粉，然后把剂子抓散。

3、把小剂子装在模具中，在上面撒上一些火腿肠丁，青豆和芝士碎，当然您也可以放一些自己喜欢吃的食物哦！接着把模具放到温锅中发酵至两倍大，1个小时左右，把发好的面伾端出来，扣上一层耐高温保鲜膜，或者是盖上个盖子，然后再次放入蒸锅，冷水上锅，大火烧开后转至中火，蒸40到50分钟。

4、时间到后，焖3分钟再出锅，看是不是特别的有食欲哦！颜色特别的漂亮，从外观上看就不输给烤的面包。这款面包的特点是松软，拉丝，不用烤箱，不用黄油，真的特别的好吃，而且用锅蒸的面包吃了不上火哦！还在等什么呢，有时间赶紧试试吧！

食材清单：（面粉400克、鸡蛋5个、酵母4克、白糖适量、食用油10毫升、火腿肠一根、青豆一把、芝士碎适量）

洪洋温馨提示:1、在蒸面包的途中千万不要开锅，因为蒸面包时间比较长，所以我们要一次性把水填足。

2、面包里面的配料可以根据自己的喜好随意添加哦！

3、用鸡蛋和面刚开始揉膜会比较粘手，但是非常容易出手膜。

好了，今天的美食就分享到这，我是洪洋，一个热爱生活，热爱美食的人，如果您觉得好，就请留个赞，要是感觉有用，敬请收藏，要是有不对的地方或者您还有更好的想法，就请您留下宝贵的意见，谢谢大家了，您的支持就是洪洋的动力，我们明天不见不散！

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