芹菜炒肉（芹菜炒肉的做法）

首先将买来的五花肉切片，切成丝切好的肉丝放在一个碗中打入一个蛋清再加入一勺的淀粉加入适量的料酒搅拌均匀腌制一个小时，今天小编就来说说关于芹菜炒肉?下面更多详细答案一起来看看吧!

芹菜炒肉

首先将买来的五花肉切片，切成丝。切好的肉丝放在一个碗中。打入一个蛋清。再加入一勺的淀粉。加入适量的料酒。搅拌均匀。腌制一个小时。

在腌制的时间里，将芹菜切成寸段。再切上一些葱花。

接着起锅热油，油热之后把葱花放进去煸炒，炒出香味再将刚刚腌好的肉丝也放进去煸炒至肉变色。接着倒入适量的料酒，再倒入适量的耗油，再倒入适量的酱油，翻炒均匀。加入一小勺的白糖。吃起来会更鲜嫩。再加入适量的清水，一点点就可以，大火烧开。

接着把的芹菜段放进去。将芹菜炒熟就可以出锅成盘了。