饭店椒盐小黄鱼的做法(酥炸小黄花鱼的做法)

饭店椒盐小黄鱼的做法(酥炸小黄花鱼的做法)(1)

酥香美味又营养!关键是做法简单,厨房小白也可以做的好吃!

By 我的温馨港湾

用料

  • 小黄花鱼 二斤
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 葱姜 适量
  • 玉米淀粉 适量
  • 食用油 适量

做法步骤

饭店椒盐小黄鱼的做法(酥炸小黄花鱼的做法)(2)

1、买回来的小黄花鱼。

饭店椒盐小黄鱼的做法(酥炸小黄花鱼的做法)(3)

2、去鱼头去内脏,洗净。

饭店椒盐小黄鱼的做法(酥炸小黄花鱼的做法)(4)

3、加入适量盐,葱花,料酒。

饭店椒盐小黄鱼的做法(酥炸小黄花鱼的做法)(5)

4、加入姜片,腌制半个小时以上。

饭店椒盐小黄鱼的做法(酥炸小黄花鱼的做法)(6)

5、扔掉葱姜,倒掉料酒,把小黄花鱼一个个沾满玉米淀粉。两面都沾满。

饭店椒盐小黄鱼的做法(酥炸小黄花鱼的做法)(7)

6、抖掉多余的淀粉。

饭店椒盐小黄鱼的做法(酥炸小黄花鱼的做法)(8)

7、锅内放宽油,油温六成热,放入鱼,开始炸。

饭店椒盐小黄鱼的做法(酥炸小黄花鱼的做法)(9)

8、炸到外皮变硬定型。捞出来。

饭店椒盐小黄鱼的做法(酥炸小黄花鱼的做法)(10)

9、待油温升高,进行二次复炸。炸好用厨房纸吸油。

饭店椒盐小黄鱼的做法(酥炸小黄花鱼的做法)(11)

10、成品。

小贴士

仔细看步骤说明!

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