重庆四大千年古镇（重庆古镇老街的标杆）

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重庆磁器口古镇，作为人尽皆知的旅游景区，时常霸占着重庆乃至全国人民的新闻头条。伴随着重庆在“网红”之路上越走越远，磁器口这一原本就热闹非凡的旅游景区，更是变得人满为患。不过，很多重庆人却表示，磁器口这个地方并不值得去。

磁器口古镇在2006年被评定为4A级景区，随之而来的，就是一系列的商业开发，当古镇变成了一个“卖货”的地方，似乎也就变得和其他景区没有任何区别，在重庆人到此一游之后，就产生了不值得去的想法。

那么，磁器口古镇就真的如此肤浅吗？

磁器口古镇的名字经过多次的变动，在它形成之初，因为这里有一座白岩寺，于是得名白岩场。而在此之后，白岩场就被改名为龙隐镇，而这个名字如今还时常被人提及。何为“龙隐”，龙在中国是有特殊含义的，真龙天子指代的就是古代的皇帝。

在磁器口，一直流传着关于一位明朝皇帝的故事。据说，当年建文帝朱允炆被其四叔朱棣篡位，逃出皇宫后流落到了重庆一带，并且还在白岩场的宝轮寺里出家当了和尚。也就是因为有这样一位皇帝曾经隐居于此，白岩场这才改名龙隐镇。

当然了，这个也只能作为民间传说，因为没有其他可靠的证据来表明，当时朱允炆的确隐居与此。而时至今日，在磁器口这里，还有一尊建文帝塑像，因为距离景区中心位置较远，可能大部分人都未曾见过。

而龙隐镇这个名字，怎么又变成了后来的磁器口呢？在清朝时期，瓷器成为了龙隐镇的主要产业，而且因为龙隐镇位于嘉陵江边，水运交通极为便利，这里就成为了非常繁荣的贸易中心，吸引了众多商贩。此时，龙隐镇这个名字已经显得有些脱节，也是渐渐被大家改口为瓷器口，因为“瓷”和“磁”相通，就被叫做了磁器口，并且一直沿用至今。也就是说，如果你把这里叫做瓷器口，其实也没啥问题。

而磁器口的商业发展之路，又是从何而来呢？

当年的磁器口，因为有瓷器行业和水运码头作为支撑，自然是无比风光和繁荣。而随着码头的迁移，传统产业的衰落，磁器口这一区域也就逐渐没落了。而磁器口本身的丰富历史文化底蕴却不应该被抛弃，于是，合理的商业开发以及对传统历史文化的保护利用由此展开。

对磁器口古镇，采取的主要措施就是，将原有的历史建筑进行修缮和保护，同时，那些已经无法修复的建筑，就按照其原有的明清建筑风格，进行重建。目前，我们在磁器口所见到的大部分建筑，很多都是后来重建的。这些建筑也都基本上被用于商业开发，于是，磁器口就会给人一种商业街的错觉。

为什么说这是一种错觉？

那是因为，在这些商业元素的掩盖之下，磁器口所蕴含的历史文化积淀一直都在，只是你我很少仔细去观察。

就以磁器口这块牌坊来说，每一次从这里进入到磁器口内部，你是否有注意观察过它呢？在牌坊上，除了正中的磁器口三个大字之外，左右两边还题写了“白日里千人拱手，入夜来万盏明灯”，这是对昔日磁器口繁荣景象的描述，而如今的磁器口，依然非常符合这一描述。

如果你只是按照既定路线，沿着磁器口的商业街一路“逛吃逛吃”下去，那么这里也就只能满足你作为一枚吃货的心。多加留心沿途的路标和一些分支路线，你就会有意外的收获，比如这一座钟家院。

钟家院是一座融合了北方四合院以及南方民居的清代建筑，其建成时间大约在1890年，其主人名叫钟云亭，传言他曾经担任慈禧太后的外采办。在钟云亭告老还乡之时，特意请人设计了这座院子，成为他安度晚年的地方。

钟家院内的布置，充分展现了巴渝地区的生活形态，包括各种器物摆设、瓷器、历史书籍等等。而它也是磁器口景区内，需要单独收费的一个景点。对于了解相关的历史文化，这里会是一个很好的地方。

在磁器口古镇内，还有一座著名的寺庙，也就是之前所提及过的宝轮寺。它位于磁器口横街，并且修筑在山坡之上，很多人路过此地也只是匆匆一瞥，而这里其实非常值得一去。抛开关于建文帝朱允炆或真或假的传说，宝轮寺本身也是历史悠久。

一种说法是宝轮寺修建于西魏年间，由西魏大都督尉迟炯所修建。而《巴县制》当中则记载，宝轮寺修建于宋真宗咸平年间。无论怎样，宝轮寺的悠久历史已经是可以确定的。而这座寺庙也是与时俱进，之前去探访之时，还关注了它们的官方公众号，时常接受一些佛家文化的熏陶。

宝轮寺每逢农历的初一和十五，就会向大家提供免费的斋饭，在此之前从未听说过。而我们当天前往的时候，也非常凑巧，正好赶上十五，有幸品尝了免费的斋饭。虽然只是简单的豇豆和豆花，但是这种感觉也很是奇妙。

如果说，斋饭对于大家来说是可遇不可求，那么磁器口古镇里众多的特色美食，那可就是一直都在等候着大家。虽然因为商业景区的关系，磁器口里的商品价格并不便宜，尤其是在餐饮这部分，经营者面对高昂的店铺租金，也唯有通过提升价格来平衡收支，但是好吃才是硬道理。

说起磁器口最知名的美食，非陈麻花莫属。整条街都售卖麻花的场景，估计在其他地方是难得一见的。我们只知道陈麻花姓陈，但是到底是叫陈昌银还是陈建平，说实话，我们也没有仔细研究过。通常情况就是，大家都会随大流，选择人多的那一家排队。磁器口的陈麻花，在排队购买的网红美食里，应该也是首屈一指了。

当然了，陈麻花也一直为大家提供免费试吃，如果只是想尝试一下口味，稍微试吃一点也就足够了，没必要排队购买。等游客少的时候，再自由选择。那么，什么时候人才会少呢？这个就只能随缘了。

除了陈麻花，磁器口古镇上另外一样必须要吃的，就是鸡杂了。重庆的鸡杂，最著名的当然是黔江鸡杂，不过，黔江距离主城区还是有比较远的距离，而主城区内，最知名的鸡杂，就在磁器口。

虽然并不知道磁器口鸡杂是怎么火起来的，但是它就是火了。在磁器口街道两旁，热情的阿姨会不断招呼你进店品尝，据说有一家在巷子里的鸡杂味道特别好，但是没那个耐心去寻找，也不想排队，所幸就选择一家看着顺眼的。重庆人对于动物内脏的偏爱，不仅仅体现在火锅的毛肚、鸭肠、黄喉里，鸡杂就是另外一个重要的体现。

除了陈麻花和鸡杂，磁器口里的美食真的是太多了。因为商业开发的原因，全国各地的小吃都能够在这里找到，而更多具有重庆特色的美食，自然也不会缺席。包括酸辣粉、糍粑等等特色小吃，都可以满足你。而另外一个比较集中的，就是重庆人的最爱——火锅。

需要注意的是，磁器口里最多的是火锅底料，而且都是现场炒料，你能够看到整个过程。路过门口，不仅仅能够看到，你全身的每一个毛孔都能够感受到空气中弥漫的炙热与浓香。

这些商业元素，是磁器口吸引外地游客的法宝，但是却成为了重庆本地人对磁器口带有“偏见”的原因之一。

商业开发和历史文化，这两者能否和谐统一呢？作为非专业人士，我们只能在这里说一些我们自己的不成熟的小建议。

磁器口古镇能够吸引如此之多游客前来，依靠的是什么？并不是它的历史文化底蕴，因为大部分人来到磁器口，只是在表面的商业街当中“逛吃”一圈，然后离开。因此，吸引他们前来的，就是磁器口古镇作为商业旅游地的魅力。而磁器口需要做什么，它需要的是把自己的历史文化底蕴展现出来。

和其他传统的古镇有所不同，磁器口古镇拥有更多的历史和文化。普通的古镇，就算存在千年，但是它们只是历史上非常普通的一个小镇，拥有的是古朴的民风还有单纯的生活方式。而磁器口古镇里，基本上已经没有原来的居民，除了后续开发的商业，就是之前遗留的历史遗迹。包括各种古建筑、寺庙、雕塑等等。这些东西其实一直都在，但是却没有能够很好地呈现给大家。大家不了解只是其中的一方面，更多的是因为这些历史文化没有足够的吸引力。

以建文帝朱允炆为例，虽然这个并不是确切的史实，但是如今知道这一点的人，恐怕是少之又少。但是这完全可以作为磁器口对外宣传中的一大亮点，朱允炆的传奇，想必能够吸引很多对历史感兴趣的人，而他们前来磁器口的目的，必然就不再仅仅是哪些浮于表面的商业元素。目前，磁器口博物馆已经正式开馆，具体位置就在文昌宫旁边，而这里也正好就是建文帝塑像所在之地。

从另外一个方面来说，磁器口的商业元素其实已经是景区内做得非常完善的了。在磁器口里，有一条名为聚森茂的民俗文化街，虽然也是一条商业为主的街道，但是它却拥有特别的意义 。这条街主要针对自主创业的大学生，他们在此租下店铺，能够享受较低的租金，是对大学生创业的一种支持。而“聚森茂”这个名字，据说是之前磁器口码头上一家酱油坊的名字，只是如今早已消失。

还有一点，在磁器口古镇，部分商铺已经开始实行七天无理由退货以及赔偿先付制度，具体涉及的商品会有明确标示，并且有相关的细节规定。七天无理由退货，这对于普通商品售卖都显得难以实现，而磁器口作为景区，还能够做出如此的承诺，实在是很难得。

重庆人以为自己很了解磁器口古镇，但是事实上可能并非如此。我们前往磁器口多次，每一次都会有一些新的发现。在重庆成为“网红城市”之前，磁器口就已经是重庆最热门的旅游景区之一，作为“老网红”的它，其实比你我所想的要更好。

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