挂霜花生米的做法（挂霜花生米）

作者：锦年_YuPv

用料

花生米 一盘

油 沾满花生米即可

糖 50克

水 半小碗

红薯淀粉 40克

做法步骤

1、锅底烧油放入花生米，小火慢慢炒

2、听到花生衣有“噼啪”裂开的声音，闻到明显的花生香味时，即可关火，盛出一旁备用

3、锅里倒入清水和白砂糖，小火加热，并不停地用锅铲搅拌

4、慢慢融化，起泡泡即可

5、将花生倒入锅里，搅拌均匀，倒入红薯淀粉，迅速搅拌

6、待花生表面都裹满糖霜，且明显能感觉到变得干脆的时候，即可关火盛出

7、成品，是不是很棒呢！放凉，就可以食用了哦。

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