甲鱼山药汤怎么做(山药甲鱼汤的做法步骤)
洗净去皮的山药切块,改切成片锅中注入适量清水烧开,倒入甲鱼块,搅散,今天小编就来说说关于甲鱼山药汤怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!
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甲鱼山药汤怎么做
洗净去皮的山药切块,改切成片。
锅中注入适量清水烧开,倒入甲鱼块,搅散。
加入料酒,搅拌匀,汆去血水。
将汆煮好的甲鱼块捞出,沥干水分,备用。
砂锅中注入适量清水烧开,放入枸杞、姜片。
倒入汆过水的甲鱼块,加入料酒,拌匀。
盖上盖,烧开后用小火炖20分钟。
揭开盖,放入山药,搅拌几下。
再盖上盖,用小火再炖10分钟,至全部食材熟透。
揭开盖,放入少许盐、鸡粉。
用锅勺拌匀调味。
将炖好的甲鱼汤盛出,装入汤碗中即可。
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