葱油蒸鸡腿的家常做法（无油蒸鸡腿肉质鲜嫩）

低油低糖低盐是21世纪健康的宗旨，今天给大家分享一道无油蒸鸡腿，肉质鲜嫩，鲜美好吃！

By 虫子小c姐的厨房日记

用料

• 大鸡腿 1个
• 六月鲜轻盐10g特级原汁生抽 4勺
• 小香葱 2根
• 辣椒面 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 料酒 1勺
• 蒜瓣 5瓣
• 花椒 适量
• 生姜 1块

做法步骤

1、准备好所需食材及调料；

2、用竹签扎洞方便腌制时入味；

3、腌鸡腿：1勺辣椒面；

4、1勺料酒；

5、4勺生抽；

6、1勺胡椒粉和姜片，给鸡腿充分按摩5分钟，放入冰箱冷藏腌制2个小时；

7、把盘子上铺一层锡箔纸，底部撒上蒜末；

8、放入腌制好的鸡腿，倒入腌制的料汁；

9、撒上葱段和花椒；

10、用锡箔纸包起来，凉水上锅大火蒸30分钟即可；

11、蒸好的鸡腿特别鲜嫩；

12、撒上葱花和香菜更加美味！

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