胡萝卜黄瓜鸡蛋菜谱（黄瓜胡萝卜加3个鸡蛋）

大家好，我是甜秋姐美食的原创作者甜秋姐，我们今天分享一个用家里最简单的食材来做鸡蛋糕，不用烤箱做出来的原汁原味的鸡蛋糕，而且还是高颜值的鸡蛋糕，家里有小朋友的可以尝试做一下哦！这款好看又好吃的鸡蛋糕是专门为小朋友打造的哦！最近，家里的小朋友喜欢吃蛋糕了，于是乎，甜秋姐就用家里现有的食材来做，满足一下小朋友的小心愿。

我们一起来学习一下如何制作的吧！

甜秋姐美食制作的漂亮的鸡蛋糕

1. 先准备好少量的胡萝卜丁，火腿丁还有黄瓜丁

1根黄瓜，1根火腿肠，1根胡萝卜

鲜艳的颜色看上去是不是很有食欲啊？

2.碗中打入三个鸡蛋，我们直接用勺子分离出蛋黄和蛋清

3.鸡蛋清里依次放入： 火腿丁，黄瓜丁，胡萝卜丁，少许盐，少许鸡精粉，少许胡椒粉

4.黄瓜，胡萝卜，火腿丁和鸡蛋清液搅拌均匀后，再准备一个圆形的玻璃容器，把鸡蛋清液倒入玻璃容器内。（家里没有这样的玻璃容器的小伙伴，可以用一个圆形的碗也可以的。）

5.把装有鸡蛋清液的玻璃容器放入蒸笼里，盖上保鲜膜，用牙签扎上一些小孔，放入蒸笼里大火蒸上15分钟。

6.蒸好后，我们起锅，我们再把鸡蛋黄搅碎，打得细腻一些。家里有搅蛋器的朋友，可以用搅蛋器打得更加细腻均匀一些。

7.我们再揭开保鲜膜倒入蛋黄液，我们再揭开保鲜膜倒入蛋黄液，静放2分钟，让蛋黄液的气泡缩小。

8.放入蒸笼里再继续蒸15分钟即可。好吃的黄瓜胡萝卜火腿鸡蛋糕就做好啦！

9.等鸡蛋糕稍微冷却后，我们再轻轻的沿着玻璃容器用小一点儿的水果刀辅助脱膜，然后倒扣就可以啦！

不用烤箱也能做出漂亮的鸡蛋糕，这样做特别适合挑食的小朋友，家里有小朋友的宝妈们，你们可以这样尝试做给萌娃们吃哦！这样做出来的鸡蛋糕没有任何的添加剂，而且都是家里最简单的食材，做起来简单方便，赶快来尝试做一下吧？学会了的话，是不是很有成就感啊！

食材明细：

1.1根胡萝卜 2.1小根黄瓜 3.1根火腿肠 4.3个鸡蛋 5.2克食盐 6.3克鸡精粉 7.2克胡椒粉

小贴士总结：

1. 鸡蛋黄和鸡蛋清要分离开，最后一层铺上的是完整的鸡蛋黄。
2. 鸡蛋黄要搅拌均匀，打碎得细腻一些更好。
3. 倒入鸡蛋黄的时候，要让蒸好的鸡蛋清液一起静放2分钟，让鸡蛋黄的小气泡凝固一下，这样鸡蛋糕的上面一层看上去金灿灿的特别的漂亮。
4. 是给小朋友准备的，用一个小一点儿的容器就可以啦！
5. 最后脱膜的时候，一定要动作轻巧一些，如果怕麻烦脱膜的话，甜秋姐建议可以用不沾的容器或者容器内隔上一层保鲜膜。

（图片和文章归甜秋姐美食版权）