茴香鸡蛋虾仁素水饺(鲜味诱惑虾仁韭菜鸡蛋水饺)

饺子是一种历史悠久的民间吃食,吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统因为取“更岁交子”之意,所以深受老百姓的欢迎民间有“好吃不过饺子”的俗语每逢新春佳节,饺子更成为一种必不可少的佳肴,今天小编就来说说关于茴香鸡蛋虾仁素水饺?下面更多详细答案一起来看看吧!

茴香鸡蛋虾仁素水饺(鲜味诱惑虾仁韭菜鸡蛋水饺)

茴香鸡蛋虾仁素水饺

饺子是一种历史悠久的民间吃食,吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意,所以深受老百姓的欢迎。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种必不可少的佳肴。

出门吃饺子是盼团圆的意思,取平安团圆之意,也含有希望早日归来之意。我国北方人有一种习俗,逢年过节,迎亲待友,总要包顿饺子吃。

生活在海滨城市的人们,一顿海鲜味的水饺是必不可少的美味佳肴,这里的水饺样式多样,当地人喜欢的海鲜水饺有虾仁水饺、鲅鱼水饺等,今天我给大家介绍的事虾仁韭菜鸡蛋水饺。虾仁选用自己家生产的去皮新鲜虾仁,不添加水,极大的保证了虾仁的新鲜度(想要新鲜虾仁的可以联系我,大个虾仁,冷库直接出货)。

做法:

①食材准备:新鲜虾仁切段,韭菜洗净切段,鸡蛋做成鸡蛋饼切小段

②将食材放一起做陷,加入少许盐(因为虾仁为海虾仁,有一定咸度),耗油、味达美,一起搅拌

饺子皮:

1、加少量的水后,用筷子将面粉和水混合变成面块,直到9成以上的面粉变成面块,再用手将面和成面团。

2、加盖放置30分钟以上。

3、大约大拇指那么大,擀成饺子皮。

元宝型虾仁水饺

【煮饺子】:

1、水烧开饺子放入,搅一下,盖上盖,烧开。

2、加入一小碗凉水搅拌一下,再烧开。(总共加3次凉水,俗称3点头)

3、熄火,加一小碗凉水,搅拌一下,捞出饺子。

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