用熟鸡排做爆浆鸡排的做法（爆浆鸡排怎么做）

爆浆鸡排怎么做？每天学会一道菜，教你爆浆鸡排的做法

材料：鸡胸肉 1块； 面包糠 适量；奶酪片 2片；生菜 少许；低粉 适量；鸡蛋 2个；料酒 1勺；胡椒粉 适量；油、盐、糖 适量

步骤1

鸡胸肉用刀切去多余的脂肪，鸡胸再切成大概2厘米厚

步骤2

用尖刀伸进在鸡肉窄的一头，割出一个口袋形状

步骤3

用刀背拍松鸡肉，有筋膜的一面用刀轻轻的拉点小口子

步骤4

放入料酒、白砂糖、均匀的撒上盐，撒胡椒粉，鸡胸涂抹均匀，腌制20分钟入味

步骤5

两片奶酪片重叠一起平整的塞入鸡胸口袋里

步骤6

鸡胸肉均匀的沾上低粉，放入蛋液里两面都沾满蛋液

步骤7

鸡胸肉放入面包糠的盘子里，均匀的裹上面包糠

步骤8

油温五成热时下入鸡胸，炸到两面金黄酥大火逼出油分，捞出控油即可

趁着假期赶紧动手试试吧！