芹菜怎么炒好吃又营养(炒芹菜和它是绝配)

炒芹菜和它是绝配,清香美味,不油不腻,富含蛋白质,营养十足

春天的天气十分干燥,很适合多吃些青菜,比如芹菜,口感脆嫩,清香鲜美,还富含维生素和水分,尤其是中老年人,平时多吃好处多多。

芹菜怎么炒好吃又营养(炒芹菜和它是绝配)(1)

芹菜最家常的做法就是炒肉,但相信很多朋友都已经吃腻了,今天呢,就给大家分享芹菜另外一种好吃的做法,炒芹菜和它是绝配,几分钟搞定出锅,清香美味,不油不腻,补充蛋白质,营养十足。

芹菜怎么炒好吃又营养(炒芹菜和它是绝配)(2)

这个它就是香干,常见的一种豆制品,由于是黄豆制作而成的,所以它有着大量的蛋白质和钙质,家里孩子的一定别错过。

芹菜炒香干的做法:

芹菜怎么炒好吃又营养(炒芹菜和它是绝配)(3)

准备好适量的芹菜,去掉根部还有黄叶烂叶,用清水冲洗干净,然后切成小段,锅内添冷水,滴入几滴食用油。

大火加热烧开,然后倒入芹菜焯水,等到芹菜断生,捞出芹菜泡冷水,下锅前捞出控水,放在一旁备用。

准备好新鲜的香干,切成片状,可以稍微薄一点的,更容易入味,大蒜剥皮洗干净切碎末,小米椒洗干净切成小圈。

芹菜怎么炒好吃又营养(炒芹菜和它是绝配)(4)

大葱剥皮洗干净切碎末,起锅热油,油熟后放入葱碎、蒜末、小米椒煸炒出香味,然后倒入香干翻炒均匀。

飘出香味以后,倒入适量的蚝油、生抽,翻炒均匀上色,等到香干断生,然后倒入芹菜,撒入适量的食盐,炒匀入味变熟,就可以盛出食用了。

芹菜怎么炒好吃又营养(炒芹菜和它是绝配)(5)

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页