春夏秋冬各季节应季水果（应季水果为首选）

冬天逛超市，“反季食物”是最常听到的词语之一。听多了“反季节”，禁不住要问一句，冬天有那么多时令水果，你为什么非要执著于“反季节”？

应季的水果经过充分的日晒，口感、营养等品质往往优于反季节的产品，应该作为首选。尤其于冬天而言，苹果、梨、柑橘、香蕉等水果不但成熟期较长，且耐储藏，易运输，可以长时间供应市场。

今天就来认一认冬季的“应季水果”，看看它们的养生功效。

01、苹 果

除含有钾、钙、铁等基本的营养素外，苹果还富含果胶、酚酸、黄酮类物质，这些功能性成分有助健康。

02、橘 子

橘子除了富含维生素B1之外，胡萝卜素含量也远远高于其他水果，其在人体内能转化成维生素A，具有护眼明目的作用。

橘子中还含有抗氧化、抗癌、抗过敏成分，有助减少冠心病、中风及高血压等疾病的发病率。

美食·橘子制造

03、柚 子

柚子富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C以及各种矿物质。柚子性偏寒，食用柚子有助去火。

研究发现，柚子中独特的苦味成分———柚皮素，与目前两种治疗2型糖尿病的药物有相同功效，能提高人体对胰岛素的敏感性，有助控制血糖。

美食·柚子制造

04、橙 子

橙子含有丰富的维生素C、钙、磷、β胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙等营养物质。

研究显示，每天喝3杯橙汁能降低体内胆固醇的含量。另外，适量吃橙子还能缓解咳嗽，保护肺脏。

美食·橙子制造

05、山 楂

山楂中维生素和矿物质含量丰富，特别是其中所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。

此外，山楂还含有大量黄酮类化合物和有机酸，具有防癌、降血压的作用。

美食·山楂制造

06、猕猴桃

猕猴桃是维生素C含量最高的水果之一。猕猴桃中的维生素K也很丰富，它不但与凝血功能有关，还有益骨骼健康。

研究显示，猕猴桃富含的多种抗氧化剂和血清素，有助改善睡眠质量。

美食·猕猴桃制造

赶快去试试冬季最“in”的水果吧

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本期美食智囊团

哈尔滨医科大学附属第四医院营养科专家 郑东明

编辑：koyuki

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