泡打粉蒸馒头的方法（怎样使用泡打粉蒸馒头）

将泡打粉与干面粉按比例混合均匀，待用(比例是一斤面，五克酵母，五到八克泡打粉，十克白糖，把泡打粉混在面里)，今天小编就来说说关于泡打粉蒸馒头的方法?下面更多详细答案一起来看看吧!

泡打粉蒸馒头的方法

将泡打粉与干面粉按比例混合均匀，待用。(比例是一斤面，五克酵母，五到八克泡打粉，十克白糖，把泡打粉混在面里)。

将干酵母和少许的糖溶于水中后，与步骤1的面粉和成面团。注意：水温不要超过35℃，冬天最好用35℃-40℃温水和面。

将面团切成馒头胚后，静置、醒发半个小时。(醒发的温度为32~35℃，并具有一定的湿度;也可在笼屉中醒发，笼屉下的锅中水烧至35~40℃左右)。

将醒发好的馒头胚放入笼屉中蒸熟。