炭烧护心肉教程（论吃一口好肉的幸福）

位置位于顺河高架下桥口右手边，现在下桥口那儿禁止右转所以开车的朋友要多多注意，需要掉头绕一圈。门脸不大，招牌比较显眼。门口有停车位，数量不多，能不能停的上随缘，开车过来的朋友们可以放在顺河高架桥下面那个大停车场，走过来很近。

里面装修也很好，布置的挺精致，虽然空间不大，但是排烟系统很赞，吃完身上完全没有味道！

和牛的肉果真是名不虚传呐，轻轻一烤即熟，入口即化，油而不腻，还有他们店里自己腌制的酸菜，也好吃的不得了，总之一家小且很有情调的烧肉店，可以让现代的办公小白领在大济南享受到正宗的日本烧肉也是一件幸事，给老板360个赞。

强烈推荐牛尾汤，相当好喝还特有营养，老板说这款汤汁要足足熬上五六个小时呢。

「蔬菜沙拉」蔬菜沙拉里的菜非常新鲜。用的沙拉酱非常好吃。满满一大碗非常实惠「牛小排」肉质细嫩。不油腻。

「唐扬鸡块」 外酥里嫩，鸡肉多汁， 据说蘸料是老板在日本打工时得到的秘方，用了二十几种酱料搭配上水果的清爽自调而成，味道确实不一般！

「和牛三筋」非常的软嫩，肥而不腻，可以烤的火大一点，就着沙拉吃，有一种吃韩国料理的感觉哈哈

「和牛肋条肉」切成了小块，肉质比较紧实

「西冷牛」看起来就像布满雪花的大理石，油脂分明，入口即化的肉欲，满嘴的人民币味～真好很入味，但还保留了牛肉原来的香味，好吃！

「厚切牛舌」稍微有点薄，也不知道是不是我烤的火候掌握的不好还是怎么，有些硬，不像以前吃的牛舌，没有韧韧的感觉。

「石锅拌饭」 石锅拌饭的青菜都是腌制过的！非常入味

「猪颈肉」 猪雪花肉，也叫松板肉，此部位肉脂雪花状分布，吃起来也是很劲道的口感，有肉道弹性，不腻不柴，好吃！

「自制干料」和「腌白菜」以及酱油和自制的酱料很好吃，腌白菜酸辣，很好吃，吃完又加了些。

店里推出不限量的自助套餐：羊排、鸡翅、大虾、牛五花、猪肉……各种进口的优质肉肉可以任性吃了～爽到爆～而且还喝到了口感绵密的日本正朝日生啤，济南很少见到！

地址：市中区顺河西街591号（和一坊旁边）