柠檬鸡爪的汤汁泡虾(柠檬不止配鸡爪)

柠檬鸡爪的汤汁泡虾(柠檬不止配鸡爪)(1)

柠檬虾

随着天气炎热

胃口好像和天气唱起反调

凉拌菜、成为了很多人的心头爱

清爽开胃、解油腻

这道酸辣可口的柠檬虾

一起来看看吧!

酸辣Q弹·柠檬虾

柠檬鸡爪的汤汁泡虾(柠檬不止配鸡爪)(2)

柠檬鸡爪的汤汁泡虾(柠檬不止配鸡爪)(3)

食材:

基围虾一斤,柠檬半颗,小米辣5个,香菜3根,大蒜一头,长康生抽3勺,长康香醋2勺,半勺盐,白糖,百香果一个,生姜,花椒,长康料酒适量;

做法一览·上手快

柠檬鸡爪的汤汁泡虾(柠檬不止配鸡爪)(4)

1:调酸辣汁:

半颗柠檬去籽切片➕小米辣➕蒜末➕香菜碎➕三勺长康生抽➕两勺长康香醋➕半勺盐➕半勺白糖➕一颗百香果备用。

2:基围虾去头去虾线,凉水入锅,加入姜片花椒,料酒煮熟捞出,放入冰水中浸泡(肉质更Q弹)

柠檬鸡爪的汤汁泡虾(柠檬不止配鸡爪)(5)

3:剥去虾壳留虾尾,把所有虾仁放入酸辣汁中,抓匀腌制一夜(等不及的两个小时也行)越久越入味。

柠檬鸡爪的汤汁泡虾(柠檬不止配鸡爪)(6)

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