星巴克有什么比较好喝的吗（喝了不少星巴克）

我们当中肯定有爱喝咖啡的和不爱喝咖啡的，但我们当中肯定没有不知道星巴克咖啡连锁店的。

文章主要介绍星巴克的杯型、咖啡和零散小知识。

关于星巴克的杯型

星巴克杯型分为：中杯、大杯、超大杯。

星巴克的杯型是按照年龄分的，所以导致我们第一次去的时候总是很懵比。

Short Size 小杯 8 oz 236ml 供kid’s drinks和espresso使用 

中杯 Tall Size 12oz 355ml

大杯 Grande Size  16oz 473ml

超大杯 Venti Size  20oz  591ml

特大杯 Trenta Size 特大杯 30 oz 只用于iced coffee & iced tea

这里的“iced coffee”不包括espresso drinks。

目前国内似乎没有这个size的杯子

截止2018年，星巴克在中国开设了3600多家门店，其中7家旗舰店，它们分别位于北京嘉里中心、北京太古里、成都太古里、上海迪士尼度假区、深圳万象天地、苏州中心和北京坊。

星巴克的咖啡

美式咖啡 Caffe Americano  

由espresso和水组成，也就是被稀释的espresso，生猛之感被稀释之后就有种很奇怪的不男不女的感觉。。另外有一个奇特的现象，棒子们都特别爱点这款饮料，来十个棒子至少七个会对我说“艾斯 啊卖力抗喏”，曾经对这现象百思不得其解，后来观察了menu才发现，原来americano是espresso drinks里最便宜的。

拿铁咖啡 Caffe Latte  

Latte在意大利语中的意思是“牛奶”，所以所谓的“拿铁”，也就是espresso加steamed milk，最上面有一层奶泡。Caffe Latte的味道略苦，因为没有加任何糖浆，适合跟较甜的点心一起吃，比方星巴克的各种scone（Maple Oat Scone，Pumpkin Scone，Cinnamon Chip Scone等）

卡布奇诺 Cappuccino 

整杯饮料由espresso和foam（奶泡）、steamed milk（蒸牛奶）混合而成，没有甜味，由于奶泡量较大，整杯饮料重量较轻，让人感觉是花钱买空气喝。建议在奶泡消融前尽快饮用。

焦糖玛奇朵

在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，再淋上纯正焦糖而制成的饮品，融合三种不同口味。Macchiato意大利文，意思是“烙印”和“印染”，中文音译“玛奇朵”。“Caramel”意思是焦糖。焦糖玛琪朵，寓意“甜蜜的印记”。

浓缩咖啡

是一种意大利式煮制咖啡的方法，已有百年的历史。浓缩咖啡这个词来源于意大利语，意思是“快”，因为浓缩咖啡在制做好之后要立刻送到顾客那里。双份浓缩咖啡是由47至62.5毫升（1.5-2盎司）的咖啡提取物、88至95摄氏度的纯净水加上9-10个大气压，在22至28秒内制成。而咖啡提取物是从14至16克的咖啡粉里提取出来的。浓缩咖啡从咖啡手柄里滴出来象热蜂蜜一样。颜色呈红棕色。上面覆盖一层咖啡油，占饮料的10-30%。

馥芮白

一款名字被玩儿坏的饮品，中文名字与“富瑞白”同音，还有一个简单却不失简约的英文名字“Flat White"。

咖啡味道更浓一些，并且有点回甜，奶泡感觉更滑一些，上面有个白点。它和组成拿铁/卡布奇诺/摩卡中的常规浓缩相比，使用的是精粹浓缩，精粹浓缩是同样的咖啡粉量，萃取更少(3/4)的浓缩液体，口感会更加精华。

榛果风味拿铁（热/冷）

一般都是在每年的圣诞节前后推出。意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，并添入榛果酱，口味较甜，奶香味浓。适合熬夜人群喝。

摩卡咖啡 Caffe Mocha、白巧克力摩卡咖啡White Chocolate Mocha 

最早的摩卡指的是从也门摩卡港出口的一种咖啡豆。它产于非洲的埃塞俄比亚，是咖啡中最酸的一种，摩卡咖啡又被称为“埃塞俄比亚咖啡”；在拿铁里加上巧克力酱，以whipped cream（鲜奶油）代替那层奶泡罢了。White Chocolate Mocha也是一个道理。

香草风味拿铁（热/冷）

特别加入了香草糖浆，比卡布其诺少了点奶，但同样都是牛奶和咖啡相当的，所以苦味不多。相比普通拿铁又多了点甜味。使口感变得苦中带甜，芬香四溢，很受女士青睐。

咖啡零散的知识

如何通过杯壁的mark识别饮料：

第一格decaf/caf (caf) 含不含咖啡因

第二格shots是指有几个浓度

第三格syrup是指糖浆 比如V是Vanilla香草 C是Caramel焦糖 H是Hazelnut榛果

第四格milk是指脱脂奶全脂奶还有豆奶。

默认是全脂奶，NNon-fat脱脂奶，SSoy豆奶

第五格custom指的是客人要求不要太烫 会写Kids 意思是儿童温度 或者附加奶油 会写WC

第六格是你所点的饮料 L是拿铁 M是摩卡 A是美式 C是卡布奇诺 CM是焦糖玛奇朵

哪些饮料是可以做成低因的：

所有含有espresso的意式饮料都可以做成decaf，星冰乐现在。

latte在意大利文里是牛奶的意思，我们正常所喝的拿铁，全称是cafe latte，即咖啡牛奶。

而抹茶拿铁就是抹茶牛奶，红茶拿铁就是红茶牛奶。

所以这两款饮料本身是不含咖啡因的。

星冰乐里面含咖啡因一类的也可以做成去咖啡因的变成奶香星冰乐（不过还是原来的会比较好喝）

新鲜调制咖啡也可以做成低因，不过要看当天使用的什么豆子，现在常态豆里的低因祥龙是可以用来做本周的。

调味吧台：

调味吧台有全脂奶、纸巾、吸管、搅棒、白砂糖、健康糖、白糖、黄糖、巧克力粉、香草粉、肉桂粉、豆寇粉

所有的东西是免费取的

冰咖啡不建议加调味吧台的糖 可以向店员要果糖 就是液体糖 能更好的融在咖啡中

选购适合自己口味的本周新鲜调制咖啡

Brewed coffee

做本周的豆子一直都要换的，

所以有可能你会喝到不太合自己胃口的本周。

教大家个方法，每次点本周前问下店员，今天的本周是什么豆子？

1、非洲产区的“肯亚”，天的咖啡酸度会很明显。

2，亚太地区的“苏门答腊，苏拉维西，凤舞祥云，低因祥龙”则口感浓郁，伴有泥土芳香，酸度不明显。

3，拉丁美洲产区的“首选，派克市场，早餐综合，危地马拉，哥伦比亚”则无论醇度，酸度还是浓郁程度都比较适中。

4，综合产区的“意式烘焙，浓缩烘焙，弗罗娜”则是深度烘焙，口感浓郁。

星巴克的杯子

星巴克的杯子是注重品牌.设计,图案等等.而且用料方面也是注重环保,使用再生原料制作.设计方面都是有美国当地设计的.而且,用星巴克的杯子去装星巴克的咖啡，每次可以减2元,也是一个吸引力。

星巴克的杯子多少钱一个？平均在100元左右，少数限量版价格在200左右。在专柜都能买到，而且保温效果一流，设计手感都是一流的。

最后，星巴克只有咖啡师。直呼TA铭牌上的名字吧，会让你深深印在TA的脑海里。

-The end -

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