什么肉补血补钙效果最好（吃一斤补100克蛋白质）

冬天多吃这肉！吃一斤补100克蛋白质，增强体质还抗寒，提高免疫

虽然已经进入“五九天”，气温逐渐回暖，但冬季还未结束，新一轮寒潮即将来临，温度又会降到零度左右，记得及时增加衣物，保暖防寒。同时要增强体质，提高身体的御寒能力，才能轻松挺过寒潮期，迎来春暖花开。

想增强体质，就要多吃有营养的食物，特别是蛋白质，它是生命活动的物质基础，每个细胞都是有蛋白质构成，包括免疫细胞，多摄入蛋白质就可以提高机体抗病能力。

另外身体抗寒，脂肪是大功臣，它可以提供充足的热量给身体保暖。所以现阶段要多吃一些高蛋白、脂肪适中的食物，对身体有好处。今天给大家推荐一种肉类，肉质鲜嫩，味道鲜美，老少皆宜，它就是鸡肉。

鸡肉的营养价值很高，每百克含有21.5克蛋白质、3.1克脂肪，以及多种维生素、矿物质，可以增强体力、强壮身体，其中磷脂类对生长发育有重要作用。

鸡肉可以补虚补血、温中益气，如果有营养不良、畏寒怕冷、疲劳乏力、贫血虚弱等情况，建议多吃鸡肉，有很好的食疗作用。

吃一斤鸡肉，就能补充超过100克的蛋白质，是补蛋白的绝佳食材。鸡的品种很多，以乌鸡为佳，有很高的食疗、保健作用，可以温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤等。

如果有条件，建议大家多吃乌鸡，尤其是中老年人，可以增强免疫力，提高抗寒能力，身体少生病。乌鸡怎么吃呢？下面和大家分享2种做法，简单美味，肉嫩汤鲜，太香了。

一、虫草花乌鸡汤

准备乌鸡1只、虫草花1把、红枣10个、枸杞1勺、生姜1块、食盐。

1、准备好所有的食材，乌鸡处理干净，剁成小块用清水浸泡1小时。泡出血水后冷水下锅，加入姜片、料酒，大火煮3分钟，撇掉血沫后捞出鸡块洗干净。

2、红枣、枸杞、虫草花洗净备用，姜切片。乌鸡放入砂锅中，加入生姜片、红枣，倒入适量清水，大火煮开后小火炖1小时。

3、加入虫草花，继续炖半小时，最后10分钟加入枸杞，放入适量食盐，到时间后即可关火，鲜美的虫草花乌鸡汤就做好了。

二、乌鸡炖山药

准备乌鸡1只、铁棍山药2根、枸杞1把、生姜1块、大葱1根、食盐、食用油。

1、乌鸡处理干净，剪掉鸡爪趾甲、鸡屁股，剁成大块，用清水泡出血水。山药去皮洗干净，切成大块，用清水浸泡，防止变黑。姜切片、葱切段，枸杞洗干净。

2、鸡块冷水下锅，加入一勺料酒，大火煮开，撇掉浮沫后捞出，用温水冲洗干净。起锅烧油，倒入鸡块，小火煸炒至金黄色。

3、加入葱段、姜片炒香，倒入适量开水，装入砂锅中，大火煮开后小火煮1小时。放入山药块，加入适量食盐，继续炖30分钟，最后10分钟加入枸杞即可。

不管是乌鸡还是其它鸡肉，都有很好的滋补作用，建议大家经常吃，可以增强体质，提高免疫力，在这个季节少生病。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。