山东卖鱼美丽老板娘（河北石家庄三姐妹靠着30多年的老手艺）

“巾帼不让须眉”，河北石家庄有三姐妹，靠着30多年的老手艺，月赚10多万，还曾经登上过CCTV。

河北石家庄的驴肉非常有名，用驴肉做的美食同样出色，三姐妹做的小吃是西河肉糕，这是一家百年老字号，西河肉糕是石家庄深泽县的特色非遗美食，别的地方吃不到。

西河肉糕的做法非常独特，把驴肉切成碎丁，加入用驴肉驴骨头熬制的老汤，加入淀粉，上锅蒸熟，吃起来肉糕里驴肉的香气十分浓郁，跟直接吃驴肉相比，更加经济实惠，多吃也不会腻，口感糯又有弹性，哪怕牙口不好的老人也能吃。

这家老店外观看起来很破烂，开着一个老旧的平房里，环境十分简陋，但每到饭点挤满了人，他家的肉糕吃法很多种，可以切成薄片蘸着蘸料吃，大部分人还是喜欢把它夹在烧饼里，做成烧饼夹肉糕，3块钱一个，性价比很高。

店里除了肉糕，还有各种卤猪肉和驴肉，可以混合在一起吃，也可以单点一种，纯卤煮肉的，五块钱一个，肉糕驴肉混合的八块钱一个。很多人吃过之后认为纯肉糕的口感是最好的。

他家驴肉卤猪肉的味道也不错，咸淡适中，没有任何的异味，只有肉本身的味道和佐料的香味。他家的烧饼现打现烤现吃，外皮酥脆，内部柔软，个头还很大，做好的烧饼滚烫，切开之后加入肉糕，卤肉和驴肉，靠饼的热气将肉熏热，吃起来口感别样。

从来没有红过脸，据老板娘说这手艺是祖传的，从她们的爷爷那一辈儿就开始挑着担，沿街串巷叫卖，前前后后有100多年的历史。

店里的生意一直很红火，每天能卖出去4000多个，据说有的客人胃口好，一口气能吃上七八个，他家的西河肉糕在石家庄是最有名的，还曾经上过CCTV，吸引了不少老外前来品尝。