吃多草莓杀菌吗（草莓是最脏的水果）

“吃小龙虾得哈夫病”

“草莓是最脏的水果”

“大蒜炝锅致癌”

“螃蟹与酸奶同食中毒”

……

这些听上去“有鼻子有眼”的说法，到底是真是假？

又比如，“星巴克咖啡致癌”有一阵子传得沸沸扬扬，差点吓死宝宝了，连喝了几杯咖啡压惊。

好在最近“食品安全周”上有了权威说法，快来看看怎么说的。当然，最重要的是，别忘了看完转发给亲朋好友哈~

为啥谣言跑的快？能唬人是关键

致癌、有毒、农残……

这些可怕后果听着是不是很吓人？

黄曲霉素、亚铁氰化钾……

以上专业名词是不是显得高深莫测？

要不是危言耸听，再披上权威外衣，你能被谣言一下击中脆弱的心灵吗？

看看日前发布的《2018年食品安全谣言治理报告》所揭示的“食品安全谣言十大案例”——

星巴克咖啡致癌、大蒜炝锅致癌、用海绵做八宝粥、薯条治脱发、草莓是最脏水果、热柠檬水能治疗癌症、生吃白糖体内长螨虫、木耳打药、食盐中的亚铁氰化钾有毒、醋蛋液包治百病。

哪一个不是看似有理有据，同时又触目惊心！

你有没有被父母等长辈在朋友圈、聊天群里“好意”转发文章“感动”过？果然，微信是谣言传播的最大“温床”，占比高达69%！其他微博啥的都弱爆了。很多公众号也爱捕风捉影地炮制食品安全方面文章，谣言传的比真相都快。

还有越来越火的短视频，因为“有图有真相”，更让人“傻傻分不清”。比如，“茶叶农残留毒死小金鱼”等谣言就是通过短视频传播，更具迷惑性。这年头，你可千万别迷信“眼见为实”！

为啥这么多人信？只因“套路”多

那么，谣言为啥还有这么多人信呢？

先别太轻敌，考考你，菠菜补铁、喝茶排油、猪蹄美容、牛奶助眠这些说法到底对不对？

在由国务院食品安全办指导的食品安全网络知识竞赛上，居然超过一半的人还相信这些所谓养生“常识”。由此可见，提升公众食品安全科学素养太有必要了！

现在吧，谣言还有个特点：“外来和尚会念经”。

就拿“星巴克咖啡致癌”来说，谣言源头来自外媒报道——美国一家法院裁定，要求星巴克等在加州销售的咖啡产品的标签上加注致癌风险警告。这一新闻在国内居然简化为“星巴克致癌”，大量传播。

其实，所谓的“致癌”物质是丙烯酰胺，但咖啡豆中并没有这种物质，也非星巴克添加，而是在咖啡烘焙过程中自然出现的。此外，丙烯酰胺在人体中的致癌风险，也未被明确证实。

如今，就有些自媒体喜欢夸大事实，拿海外的一些报道来说事，再扣上看似“高大上”的国外研究机构或非政府组织的名号，扯虎皮作大旗，却故意选择性地忽略其中关键部分，让公众产生恐慌心理，以达到不可告人目的。

此外，还有利用公众渴望健康心理，搞“伪科普”的，比如“喝醋软化血管”“醋蛋液包治百病”；

还有抛开剂量谈毒性，“偷换概念，违背常识”的，比如“香椿致癌”“味精致癌”“茶叶有毒”。

《报告》总结了谣言几大“套路”：

一、不顾事实，夸大其词；

二、张冠李戴，杜撰权威；

三、假意关心，利用心理；

四、偷换概念，违背常识；

五、伪装科学，试验作证。

传播谣言，到底有没有人来管管？——

据不完全统计，2018年，针对制造及散播食品安全谣言者，相关部门追究刑事责任15人、行政拘留65人、罚款11人、封号1人、警示教育8人。

你有没有被这些食品安全谣言忽悠过的经历，快来说说看吧！