夏天煮什么豆可以解暑（端午之前必喝一碗煮豆水）

虽说还没到三伏天，但高温天气已然来袭。

天气一热，很多人就琢磨着吃点凉爽的东西，雪糕、西瓜、凉茶……嘴巴舒服了，脾胃受伤了。

其实，想要清热解暑，不妨试试这道老少咸宜的解暑药膳——三豆饮。

取绿豆、红豆、黑豆各20克，生甘草5克，洗净清水浸泡1小时，再熬煮一小时，根据个人口味加入适量冰糖。

女性喝了养颜

女性养生的关键不在于吃多贵的补品、用多贵的保养品，而是要开心。

“总是思虑愁闷，疾病就会跟着来，现在乳腺增生甚至乳腺癌比以前多，和年轻人思虑多、压力大有关。”

尤其是对于更年期女性来说，焦虑、郁闷的情绪会引发一系列身体变化，如患心血管病、便秘等，这时可多吃豆类和豆制品。

除了调节情绪，豆类对于改善女性皮肤暗淡、色斑暗沉等问题，也很有帮助。

三豆饮还有利水消肿、补充营养，改善皮肤状况的作用。

小儿喝了祛病

三豆饮能活血解毒，防治“天行疹痘”，在古代风靡一时。

此外，它还可用于因风、热、燥、火等阳邪导致的伤津耗液之燥热等证，比如孩子出疹子引起的发热、手足口病、疱疹性咽峡炎等。

而夏季暑湿带来的疲乏、倦怠，以及痱子等问题，也可以用三豆饮来解决。

儿童版的三豆饮用量要更小一些：

用绿豆、赤小豆、黑豆各12克，生甘草3克一起洗净后，清水浸泡1小时，放入锅中大火烧开后，转小火5分钟，滤出的第一道汤汁，有清热解暑之功。

再加水继续大火烧开转小火熬煮1小时，豆子开花后，依据个人口味加入适量冰糖调味，第二道汤汁有解毒消肿之效。

不过，需要注意的是，因为三豆饮相对有点寒凉，所以2岁以下孩子慎用或少用。

作为保健饮品时，不建议长期使用，可以隔天一次，连用两周；或者连续使用三天即可。

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编辑：宁平英