哪些菜品适合麻辣烫(我有个麻辣烫项目跟你们谈谈)

哪些菜品适合麻辣烫(我有个麻辣烫项目跟你们谈谈)(1)

嗨 我是吨吨 食谱更新啦 请接收~ 麻辣烫在我看来就是一人食的小火锅 想吃什么都可以往里面放 消耗各种菜肉再适合不过 我为什么把麻辣烫放在2022年食谱第一篇呢?原因很简单粗暴 因为它值得! 新的一年就祝大家暴富暴美暴瘦 平安喜乐,万事胜意 事事顺心~

By 杨一吨

用料

  • 火锅底料 随喜
  • 盐or鸡精 适量
  • 各类菜肉海鲜 随喜
  • 豆瓣酱 1勺
  • 花生酱 2勺
  • 芝麻酱 1勺

做法步骤

哪些菜品适合麻辣烫(我有个麻辣烫项目跟你们谈谈)(2)

1、把自己喜欢的菜肉各色丸子提前预备好 麻辣烫菜色没有这么固定化 你喜欢什么都可以➕

哪些菜品适合麻辣烫(我有个麻辣烫项目跟你们谈谈)(3)

2、麻辣烫好吃的小细节来了 麻辣烫虽然很随意 但是一些处理方式的差别还是会影响到最终味道的好坏 要吃的菜肉一定要开水提前焯水过一遍!蔬菜 肉类 丸 海鲜 分开焯水 顺序是蔬菜最先 后丸 最后再焯肉类海鲜 不用全熟 焯到半生即可 焯过的水别倒 留着下一步使用

哪些菜品适合麻辣烫(我有个麻辣烫项目跟你们谈谈)(4)

3、锅烧热油,加入一大勺豆瓣酱炒香

哪些菜品适合麻辣烫(我有个麻辣烫项目跟你们谈谈)(5)

4、火锅底料随后放入 炒化后 倒入前面焯菜肉的开水 可以提供基础的底味 勉强算高汤 比清水强

哪些菜品适合麻辣烫(我有个麻辣烫项目跟你们谈谈)(6)

5、花生酱二勺 芝麻酱一勺 搅拌均匀 我家里只有自己做的花生酱 就都加花生酱了 (自己做花生酱特别简单,强烈推荐大家可以试试!!友友们想做的直接评论区吼一声,我可以出花生酱的食谱嘿嘿)

哪些菜品适合麻辣烫(我有个麻辣烫项目跟你们谈谈)(7)

6、汤底开了以后 ➕适量鸡精盐巴调味 没有克数 随家里的口味咸淡随喜放

哪些菜品适合麻辣烫(我有个麻辣烫项目跟你们谈谈)(8)

7、这时候有海鲜肉的 就得先放了 再放蔬菜丸子类 等煮开 即可捞出

哪些菜品适合麻辣烫(我有个麻辣烫项目跟你们谈谈)(9)

8、我特别嗜辣 小米辣朝天椒之类的辣度在我这里都是微辣级别 所以这次辣椒也是我自己特制的黄椒酱 选用的是我麻麻种在小屋旁边的黄色辣椒 这种辣椒个头大些 皮厚 不管是鲜品还是干品辣度都很棒

哪些菜品适合麻辣烫(我有个麻辣烫项目跟你们谈谈)(10)

9、葱花可以➕ 不喜欢的忽略不计

哪些菜品适合麻辣烫(我有个麻辣烫项目跟你们谈谈)(11)

10、麻辣烫里面的荷包蛋怎么能少!碗就算满出来了 我也要硬加进去

哪些菜品适合麻辣烫(我有个麻辣烫项目跟你们谈谈)(12)

11、我替你们先吃啦嘻嘻嘻 这整锅我一口气一个人全吃完了 特别满足 美食带来的治愈感没有其他东西可以代替

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页