四川特色美食前十名（来自四川的5种特产美食）

要是问你中国好吃的最多的地方有哪些？你第一反应的地方肯定有四川。而且很有可能你已经开始脑补四川红呼呼的火锅了。但是，四川除了串串、麻辣烫，还有数不清的特产美食，今天小编就带大家来看看四川特色美食，麻辣鲜香，刺激过瘾，3碗米饭不够吃。

四川农家剁椒酱

中国吃辣的地方有很多，最为有名的就是四川与湖南了，其实贵州与江西也不差，都是对辣食偏爱的省份，因为辣可以开胃，在没有什么菜的时候，有时有一瓶辣椒酱一碗饭也能下去。

像北方的朋友可以蘸着馒头或者是大饼吃，不仅能感受到面粉之中残留的小麦的香气，还能够体会到剁椒酱之中带有的青红椒与蒜末的清香。可以说单凭着一碗酱，能吃下三个馒头一点不是问题。

四川特产麻辣香肠

四川香肠是我家每年春节前必备的食品之一。从猪肉的选择、每种调味品的用量，到后期的切肉、灌肠等环节，都要亲自把好每道关，不添加任何添加剂，干净卫生。

几乎每个地方的香肠味道都不一样，但从口感丰富的角度来看，四川香肠是最好的选择。除了金岛的味道，还有麻辣、鲜香。不知不觉中，你的味蕾被唤醒了。

四川麻辣小龙虾

伴随着天气越来越热了，生活在沿海一带的小伙伴儿们，火锅串串儿，接二连三的就要约起来了。沿海地带有着优越的地理优势，那便是海鲜十分的丰富，然而海鲜对于很多内地的小伙伴们来说，也是非常受欢迎的，想起来就会让人流口水。

而海鲜里面比较容易做的，一中也就是小龙虾，小龙虾看起来颜色火红火红的，让人充满着食欲，最重要的是含的营养价值也挺高。

四川特产夹江香辣腐乳

四川夹江腐乳如今已经被列入了国家非物质文化遗产，它的历史，可以追究到清咸丰时期，做腐乳的老手艺已经走过158年的传承了。凭着一块方头方脑的腐乳，夹江腐乳一直火到现在。

腐乳是否好吃，其决定作用的就是它的毛霉！也就是我们会看到豆腐乳上面的“白毛”，人们会在豆腐上面撒盐和毛霉菌，接着就会长出毛毛，随着它们的生长，会产生一种叫做蛋白酶的东西，大豆蛋白被降解成小分子的多肽氨基酸，就是这个原因，豆腐的味道就发生了改变，变得越来越鲜美。

四川特产牛肉辣椒酱

牛肉酱在家也能做，香辣开胃还简单，比辣椒酱还过瘾，不少朋友喜欢吃辣椒酱，之前个人也比较爱吃，经常在家里制作，辣椒酱的味道挺不错的。

牛肉酱在家也能做，香辣开胃还简单，比辣椒酱还过瘾，是不是感觉辣椒酱比牛肉酱还麻烦呢？如果大家喜欢吃这种牛肉酱的话，可以自己在家动手制作，没有太多的难度。