采购食品应该注意什么（一次性采购可以20天不出门）

在这非常时期非常阶段有很多地方包括我这的泉州，都进行了封闭严控。部分区域采取了定量配送，而有的区域允许数天出门采购一次。不管是什么模式都应该积极配合政策落实到位，如果出门采购最好多备一些食材这样可以避免多次出门影响防疫工作。

在采购的食材清单中除了两三天所需的水果、青菜之外，我推荐一些可以长时间储备的食材。这样可以避免乱买造成储备腐烂浪费，到时又不得不出门采买。以我个人的储备经历一次采买至少20天到一个月不需要采购，希望可以为您做出参考。

很多网友喜欢储备泡面虽然也是必备之一，但在价格上却没有什么优势。我个人觉得您可以泡面少买一些转而储备一些红薯粉条和粉丝，它的价格相比泡面和分量来说更划算。此外也不需要三天两头全吃泡面，既能省钱还能改变口味。

今天朋友圈的一位朋友发圈说，她储备了过多的青菜然后青菜开始消水老化要不就是开始腐烂。所以要认清储备的时间和食材的特性，沙土萝卜保存好至少能存放20天。日常除了炖炖肉煮煮汤，还可以做成腌制的咸菜。

腊肉、腊肠，除了储备点肉进行冷冻之外最佳的储备就是腊肉、腊肠。在需要的时候切下一点入菜完全不担心储存太久而坏掉，大家可以依据喜好进行选择不管是广式还是湖南、江西腊肉都可以。

彩椒，由于数天或者久久才能出门采购一次。营养的搭配均衡很重要，除了前几天的青菜、水果我想彩椒是最好的维生素C来源。彩椒不仅好吃还富含多种维生素尤其是维生素C特别高，根据新鲜度储存个十天半个月的也没有问题。​

胡萝卜，这一个菜就算不是非常时期也要经常吃。它富含多种所需营养元素，当然了最主要的是它便宜、便宜、便宜并且极易存放。就算不放冰箱也能放个20天，日常可以搭配制作各种菜肴甚至是搭配蔬果打汁饮用。​

番茄，维生素的又一个来源。番茄炒蛋应该说没有人不喜欢，除了风味好营养也出众。在足不出户水果耗尽的情况下，它就是你的水果。一个既是菜又是水果的食材怎么能不备，但番茄并不是见一个要一个。我们要根据时间需要来选择，前几天准备食用的挑选比较红的番茄而越往后我们就挑选一些半熟或者微青的。这样在后续的日子里番茄也就熟了红了，并且不会腐烂变质。​

紫菜，小小一片足够食堂喝百来人。它就是这么神奇的存在，紫菜轻并且不占地方它既是“蔬菜”也是海鲜。在冰箱海鲜储备耗尽时，它是你的开胃菜。最主要的是紫菜的保存时间超乎你的想象，在不受潮的情况下一年也不会坏。所以没有理由不储备！​

紫洋葱，​洋葱味烈又甘甜是必备的储备食材之一。之所以说是必备的食材，除了它存放的时间长还能和诸多菜肴搭配提味外。最主要的是它具有防范感冒的作用，在这春季常吃洋葱可以避免感冒的发生。

豆腐干，丰富的蛋白质来源也是日常搭配的好食材。因为豆腐干已经脱水烟熏所以它的保质期非常长，只要存放好20天只是小问题。日常可以切两三片搭配彩椒炒着吃，或者炒炒辣椒。​

土豆，一个人两个土豆管饱。土豆也就是我们叫的马铃薯它富含淀粉质，吃后特别耐饿。采买的时候可以买一袋土豆，日常炖炖肉来个酸辣土豆丝。吃到烦躁时，蒸熟捣泥搭配蔬菜淀粉做成土豆饼又是一餐。​

包菜，不管是扁包菜还是牛芯菜都可以。包菜营养好口感丰富，存放的时间可以达到25天左右甚至更长。根据大小可以储备两三个，日常所需只要切下一块就足够食用了。

黑木耳，当新鲜的蔬菜耗尽还没有轮到出门买菜的阶段。它就是你最好的食材，在采买时干货的黑木耳、茶树菇、香菇、金针菇等是你必备的食材。菌菇类的干货别说20天了就是两个月也轻轻松松，所以干货一定要备一些。​

最后的这个是腐乳，除了调节风味之外在没有食材的情况下罐头类就可以上场了。一些肉食罐头、榨菜丝等保质期基本上都是半年以上，所以完全不需要担心。

综合上述我们准备食材时要根据远近的食用搭配进行储备，这样既可以避免食材的浪费也完全不需要担心食材耗尽的问题。最后要提醒大家配合社区防疫工作是每个公民应该遵守的规范也是早日解封的开始，大家共同努力明天才能更好。

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