中午吃顿五花肉(今天吃大餐香烤五花肉)

中午吃顿五花肉(今天吃大餐香烤五花肉)(1)

我太爱烤箱了,能解锁好多美食,并且简单味道又超级好!这个香烤五花简单省事,超级好吃!

By 谁把Yuki注册了

用料

  • 五花肉 500克
  • 土豆 1个
  • 洋葱 半个
  • 老抽 半勺
  • 黑胡椒 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 孜然粉 适量
  • 烧烤干料 适量
  • 料酒 2勺
  • 生抽酱油 2勺
  • 老抽酱油 1勺
  • 盐 适量
  • 生粉 适量
  • 姜末 适量
  • 蒜 适量
  • 芝麻 适量

做法步骤

中午吃顿五花肉(今天吃大餐香烤五花肉)(2)

1、新鲜五花肉切片,可以稍微切厚一点,加入所有调料抓拌均匀,腌制半小时以上

中午吃顿五花肉(今天吃大餐香烤五花肉)(3)

2、烤盘中铺上锡纸,刷薄油,土豆去皮切厚片,洋葱切块,先铺一层洋葱块,再铺一层土豆片,撒上一层黑胡椒和孜然粉

中午吃顿五花肉(今天吃大餐香烤五花肉)(4)

3、腌制好的五花肉平铺在土豆片上,可以再撒一些烧烤料和孜然粉

中午吃顿五花肉(今天吃大餐香烤五花肉)(5)

4、烤箱上下火190预热后,放中层烤15分钟取出,依次给五花肉翻面,然后继续放入烤箱烤制15-20分钟

中午吃顿五花肉(今天吃大餐香烤五花肉)(6)

5、出烤箱,超级好吃!!!

小贴士

由于烤箱脾气不同,可以随时观察烤制情况,要是还湿湿的就继续加时间烤 烤好后可以蘸干料加蒜片用生菜包着吃,真的太好吃了

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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