水果捞最便宜的做法(在家自制水果捞)

水果捞是一种制作简单,几乎人见人爱的甜品,酸酸甜甜非常爽口,尤其受小姑娘喜欢。甜甜的水果捞,从色彩还是营养以及口味各方面来讲都是超级惹人喜爱。它大部分都是现切现做、无添加剂原生态水果,正因为如此,它的服务价格相对而言就会变高。

水果捞最便宜的做法(在家自制水果捞)(1)

既然这样,我们为什么不自己制作那?还可以加入自己喜欢的其他果冻调料,并且所有材料想加多少加多少,可以完全根据自己的喜好来!正好家里还有几个大梨,用梨汁混合水更清爽美味。做起来给家人吃吧。

水果捞最便宜的做法(在家自制水果捞)(2)

【菜名】梨汁缤纷水果捞

【所需食材】梨1个、水500ml、冰糖3颗、冰粉4g、汤圆6个、水果适量、醪糟适量、紫薯粉8g。

【烹饪过程】

1、首先,依旧是准备好我们这道水果捞所需要的所有食材,并且在厨房摆放整齐,方便取用和清点数量。我这边,冰粉是网购的,紫薯粉是自制的,我们将水果全部清洗干净放在案板上备用,这款网购的冰粉是用炖的梨汤然后加了点紫薯粉做出来的,冰冰爽爽单纯来做早餐饮品和下午茶点,也是很可以的。

水果捞最便宜的做法(在家自制水果捞)(3)

2、然后,我们将一颗梨再次清洗一遍,用刮皮刀刮去皮,再切成小块状,同时准备上三颗冰糖。

水果捞最便宜的做法(在家自制水果捞)(4)

3、取出炒菜锅,在锅里加入500ml的清水,直接冷水把梨和冰糖下入锅,煮沸后换小火,炖梨汤十五分钟,煮好之后过滤掉梨肉,在汤里加入8g紫薯粉煮上3分钟,如果没有紫薯粉的,可以在这一步省略,不会影响口感,紫薯的主要作用是调色的。

水果捞最便宜的做法(在家自制水果捞)(5)

4、将过好的紫薯梨水用细网过滤一下渣子,然后把紫薯梨水倒入一个干净的碗里,趁热加入准备好的冰粉,然后用小勺子搅拌均匀。

水果捞最便宜的做法(在家自制水果捞)(6)

5、搅拌均匀后,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时,使口感更加顺滑,冷藏一小时后,取出来直接用刀子在碗里把它们划成块状。

水果捞最便宜的做法(在家自制水果捞)(7)

6、然后将煮好的小汤圆放在一个干净的碗里,用凉水冲洗下,使口感更佳。

水果捞最便宜的做法(在家自制水果捞)(8)

7、最后,我们将冰粉倒入碗里,再加入过凉的汤圆,我在这里又加进去了葡萄和蓝莓,这个可以根据自己的喜欢,加入适当的水果,把水果全部加进去之后,再加入适量的醪糟汁就可以食用了。水果随意搭配,润肺又凉爽的一碗冰粉做好啦。

水果捞最便宜的做法(在家自制水果捞)(9)

【贴士】需要提醒一点的是,首先,梨汤是甜的,已经可以充分保证甜度了,所以不需要再加糖。其次,家里没有紫薯粉的,可以省略那一步,我是为了好看所以才加了点色彩。最后,加水果丁的时候,最好是在糖水冷藏快半小时的时候,这样口感更加凉爽,同时也可以避免提前加入导致水果丁放置的时间太长,而长时间暴露在空气中的不卫生,水果捞中的水果可以按照自己的喜好来决定,孩子如果比较喜欢吃这个水果捞,更加建议少放点冰糖。

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