普通蜗牛平常吃的什么（能做大餐又是入侵物种）

最近，许多南方的小伙伴在雨后又看到了这种体态黝黑、长相硕大的蜗牛。这些蜗牛仿佛雨后凭空出现一般铺满了各个角落。没错，这就是世界名菜法国焗蜗牛的野生版，学名“非洲大蜗牛”。

看到图片后有网友表示，自己在国外留学时曾经在雨后捡了一塑料袋蜗牛，拿回宿舍炒着吃，用酱油爆炒之后，蜗牛肉有一丝牛肉的质感。也有小伙伴留言说小学曾经抓过这种蜗牛在生物课上观察。知识渊博的网友表示：“你们这么作，现在还能玩手机，真是命硬啊！”

的确，非洲大蜗牛是典型的入侵物种，在入侵物种界早已臭名昭著，它原产于在非洲东部，随着人类大航海时代的来临，被探险者的船带到了世界各地。早在10年前我国就已经有发现非洲大蜗牛的记录，短短十年，这种体态硕大的蜗牛已经在广东、云南等地区泛滥成灾。

名副其实的“蜗牛界的扛把子”，全球恶性外来物种之一！

这种蜗牛小则十厘米，最大的重达800克，由于体态硕大又有硬壳保护，非常适合寄生虫和微生物在其体内聚集。有报道称：“一条非洲大蜗牛的体内，至少藏有100条虫。”这些年因为触碰、把玩非洲大蜗牛而患病的案例更是屡见不鲜。因为极快的繁殖能力和恐怖的危害性，中科院、环保总局甚至世界自然保护联盟等机构将其定为全球性恶性外来物种之一。

非洲大蜗牛对人类并没有攻击性，憨憨的外表和缓慢挪动的步伐让人忍不住产生触碰他的冲动，可它却是靠魔法攻击混迹江湖的高手。天气晴朗的时候，喜欢潮湿阴凉的非洲大蜗牛会蜗居在地下洞穴或者城市下水道中，阴暗的地下鼠类横行、蚊虫滋生，可谓是细菌和寄生虫的天堂。非洲大蜗牛是典型的杂食动物，在无法外出觅食时，鼠类粪便一样能成为蜗牛们的美餐。为了种族的延续，在数以百万年的进化中，非洲大蜗牛拥有了逆天的抗感染能力。无论多么脏的食物，他都能甘之如饴，无论多少病菌和寄生虫，都不能攻破它的免疫系统。

长期与细菌和寄生虫共生，让非洲大蜗牛变成了一个移动的大毒瘤。一项调查指出，在对养殖的非洲大蜗牛进行排查的过程中，发现蜗牛有将近30%的几率感染广州圆线虫。养殖的尚且如此，野生环境下的大蜗牛寄生虫感染率有多高也就可想而知了。

广州圆线虫是一种可以寄生在人类中枢神经或脑脊液的寄生虫，一旦进入人体，在很短的时间人体便会因刺激而感染嗜酸性脑膜炎。如果送医不及时，轻则痴呆，重则死亡。广州圆线虫的传播方式也是寄生界的PLUS，哪怕仅仅用手触摸非洲大蜗牛，也有比其他寄生虫高得多的感染几率。

非洲大蜗牛之所以被称为全球性恶性外来物种，是因为它们的隐匿和爬行能力极强，而且在经过的地方留下一条长长的粘液痕迹。这些粘液中也会隐藏着无数的细菌和寄生虫虫卵，就算粘液风干后，这些对人体有害的物质也会继续存留一段时间，伤人于无形之中。雨后的蜗牛更是集体行动，到处攀爬，不独野外，甚至家中的水槽都有可能留下他的痕迹。如果不小心触碰到粘液，短时间内皮肤就会发生溃烂。病菌和寄生虫也会随着破损的人体表皮进入体内。

除了能对人体造成魔法伤害，非洲大蜗牛是名副其实的蔬菜杀手，在非洲大蜗牛活动频繁的地区，瓜果蔬菜被其啃食一空，造成大量的经济损失。

遇到非洲大蜗牛，我们该怎样应对呢？

由于没有天敌，非洲大蜗牛已经在我国南方某些地区泛滥成灾，迄今为止，我们并没有什么有效的手段将它们消灭干净。

虽然说触碰有几率引发感染，但我们皮肤仍然是人体免疫的第一道防线，将为我们隔绝大部分细菌和寄生虫的伤害，在不慎触碰到非洲大蜗牛后，立即洗手和进行消毒将会将危险程度减至最低。

如果有过烹饪或品尝野生大蜗牛的经历，那可一定要小心了，病从口入是千百年来颠破不破的真理，拒绝食用野生蜗牛是对自己最好的保护方式。在与蜗牛接触过后要密切观察自己的身体状况，及时就医也是保证身体健康的不二法宝。

非洲大蜗牛并不是洪水猛兽，由于他们的体表没有角质型皮肤，一点点食盐就可以让他们的体液随着盐度的变化慢慢析出身体，最终脱水死亡。

结语：如果在雨后的见到了非洲大蜗牛，一定不要再被他憨憨的外表所迷惑了。既不能吃又浑身带毒，瓜果蔬菜毁于一旦，这就是“非洲大蜗牛”，你知道了吗？

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