花生酱拌冷面新吃法（酸辣酱蛋炒冷面）

酸辣酱蛋炒冷面：换一种冷面的吃法，开启另外的美食大门！

我们在美食上面的天赋真的是非常的高，一种食物可以用不同的方法和不同的食材搭配，就能够做成另外口味感觉的食物，好像变魔术一样的神奇。冷面是一种小吃一样的食物，但由于它的味道和口感都是属于不错的，所以喜欢吃的人也是很多。冷面吃的最多的方法就是烤，这种方法能够让冷面的口感很劲道，搭配上其他的食材之后，吃到嘴里会有很爽的感觉。冷面其实不光是能够烤着吃，炒的方法一样是能够让冷面的味道得到不错的提升，而且这样做起来吃到嘴里面更舒服。

酸辣酱蛋炒冷面含有大量的碳水化合物、蛋白质、维生素和微量元素等物质，所以在营养的全面性上还是非常好的。给我们的身体补充营养主要就是要全面的补充，很多挑食的人身体健康容易出现问题就是他们补充的营养比较单调，如果是能够吃酸辣酱蛋炒冷面这样营养比较全面的食物，那么身体健康就不会出现大的问题。酸辣酱蛋炒冷面不管是当做零食吃，还是当做主食吃，都是能够起到不错的保养效果，更重要的是它的做法是非常简单的。下面我们来给大家详细介绍下具体的做法。

配料：冷面一张，鸡蛋一个，烤肠一根，洋葱一个，尖椒一个，葱一根，蒜蓉辣酱适量，番茄酱一包，生抽一勺，醋一勺，白糖一勺，芝麻少许。

步骤一：制作虽然简单，但是食材必须要准备齐全，起锅烧油，先把烤肠切好之后放到锅中开始煎一下，油不需要太多。

步骤二：煎的时候要让烤肠成金黄色为最佳，然后把洋葱切好之后放到锅中开始翻炒均匀。

步骤三：等到烤肠变焦，洋葱变软之后把鸡蛋直接打到锅中，记住是直接打进锅中。

步骤四：然后把鸡蛋均匀的翻炒开。

步骤五：然后把冷面放进去，也是要均匀的翻炒开，翻炒到差不多的时候淋上一些水。

步骤六：盖上盖子焖煮几分钟让冷面变软，随后放番茄酱和辣酱进行调味，搅拌均匀之后放生抽和糖提鲜，也是要搅拌均匀。

步骤七：全部翻炒好之后撒上葱花就可以出锅了。

制作的步骤虽然是简单的，但是做的时候要注意不要开火太大，否则会容易糊掉，让味道出现大的差别。

图片编辑：一汪

文字编辑：高飞