怎样挑选木菠萝最甜(看一个地方就知道)

各位读者朋友们大家好,感谢阅读我分享的美食文章,经验和大家一起共享,今天我要和大家分享的内容是:『菠萝甜不甜,看一个地方就知道,老果农的方法真管用,一挑一个准!』

菠萝是一种热带水果,口感爽脆,味道酸甜,营养也特别丰富,含有丰富的糖类,以及蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、B2,维生素C、钙、铁、磷、有机酸等,它几乎含有人体所需的各种营养成分。

怎样挑选木菠萝最甜(看一个地方就知道)(1)

菠萝味甘微酸,性微寒,食用后可以清热解暑,生津止渴,助消化利小便,减肥等,是非常适合夏天吃的一种水果。

把菠萝切成块,放进冰箱里冷藏,吃起来酸甜爽脆,清凉解渴,比西瓜还好吃呢!不过,想要菠萝好吃,一定要买到好吃的菠萝。

怎样挑选木菠萝最甜(看一个地方就知道)(2)

因为菠萝有一层厚厚的皮,根本看不到里面的果肉,很容易买到汁少、味酸的,不好吃还浪费钱。很多人都不会挑菠萝,像是开盲盒一样,买到甜菠萝就好像中大奖一样。

其实,挑菠萝也是有技巧的,并不能随便拿。种菠萝的老果农说,只要看一个地方就知道菠萝甜不甜,非常管用,一挑一个准。今天我就把买菠萝的方法分享给大家,喜欢吃菠萝的朋友快学学。

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果农教你“挑菠萝”

1、颜色金黄

买菠萝,首先要看看颜色。对于大多数水果来说,成熟和不成熟的果实,颜色是不一样的。

如果菠萝的颜色发青,说明是还没长熟的菠萝;如果颜色暗黄,说明已经长熟了,不过有点熟过头了,味道肯定甜,但可能会黑心,过多的糖分还可能发酵产生酒味,果肉也流失了很多水分,口感发软。

怎样挑选木菠萝最甜(看一个地方就知道)(4)

正常的优质菠萝颜色应该是金黄色的,微微带点青色也可以,含有充足的水分,手感是偏硬的,微微发软。

2、顶部的叶子长,有锯齿

买菠萝时,也要看看它的叶子,如果叶子比较长,而且边缘的锯齿比较明显,说明是比较好的菠萝,生长时间长,吸收的养分也比较多,果肉的含水量和含糖量就很高,吃起来脆甜。

怎样挑选木菠萝最甜(看一个地方就知道)(5)

如果叶子比较短,而且锯齿边也不明显,说明菠萝的生长周期比较短,还没有积累到足够的营养,果肉的水分比较少,有机酸却很多,吃起来又干又酸涩。

3、底部颜色洁白

菠萝采摘时,是在根部割一刀,就可以把整个菠萝拿下来了,所以看看底部的颜色,也可以判断菠萝新不新鲜。

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如果是刚采摘不久的菠萝,底部的颜色应该是洁白的,而且水分充足,看起来就特别新鲜。

不过底部要是发黄,甚至发黑,或是有霉变的情况,说明菠萝已经不新鲜或坏掉了。值得一说的是,菠萝是一种聚花果,中间硬邦邦不能吃的叫“花序轴”,花序轴的粗细可以从底部看,如果花序轴越细,说明果肉越多,反之越粗果肉越少。

怎样挑选木菠萝最甜(看一个地方就知道)(7)

4、果眼越少越大

菠萝表面一块一块的东西,叫“果眼”,果眼的大小、深浅不同,菠萝的口感也大不一样。

其实果眼就是一朵花,果眼的数量少,而且比较大,说明发育比较好,接受的光照、吸收的水分都比较多,菠萝吃起来脆甜多汁。

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如果果眼比较多,而且每个还比较少,说明聚花果发育不怎么好,可能是光照不足或是营养不够造成的,这样的菠萝是不好吃的,酸涩发干。

通过这4点,就能买到好吃的菠萝,其实只要看一个地方就行了,那就是最后这个“果眼”,专挑果眼数量少,而且比较大的菠萝,就是发育比较好的菠萝。

怎样挑选木菠萝最甜(看一个地方就知道)(9)

夏天比较适合吃菠萝,解暑又解渴,如果你喜欢吃却不会挑,看学学这个方法吧,保证一挑一个准。欢迎大家留言讨论,如果觉得文章对你有用,请给我点赞、评论、转发、关注,让更多的人看到,让大家一起学习,感谢大家对我的支持,我们下次再见!

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