米粉的做法大全（江西米粉的做法）
- 先把1斤干米粉放进凉水锅里煮，水开后煮到米粉变软一掐就断就行了再
- 把米粉捞出来过凉水，放到沥水篮里沥干水分，可以晚上煮好放到冰箱冷藏室里，第二天早上拿出来炒。2.起锅烧油，油热下入肉片翻炒，炒出肉香放入配菜胡萝卜丝和包菜丝，翻炒片刻放入沥干水的米粉一起翻炒，再放入盐、糖、鸡精、酱油上色，也可以根据自己的喜好放入调料。翻炒均匀即可出锅。
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