红豆薏米冬瓜汤的做法和功效 三伏天里多吃瓜

大暑过后，越来越热的高温天气让人烦躁不已，恨不得24小时待在空调房里，再配上冰西瓜和各种消暑的冷饮。

民间常常流传着一句俗语“夏天常吃瓜，中药不用抓”，这个瓜不仅仅指的是西瓜，更指代冬瓜。

冬瓜营养丰富，又物美价廉，而且水分很足，除了拿来炒，用作汤羹上滋味也很美妙。广东人在三伏天就很喜欢用冬瓜煲各种靓汤来去除暑气。

笋笋之前工作的同事和笋笋分享了一罐冬瓜薏米水的饮料，听说她从小就喝这个解暑，味道真的很不错，清清爽爽很适合夏季。所以今天笋笋也把这款清热解暑的冬瓜薏米水分享给小吃货们，让我们一起清爽度过三伏天。

冬瓜、薏米、冰糖、清水

①薏米清洗干净后浸泡一小时。

薏米不容易熟烂软，提前浸泡后更容易软烂，不会出现薏米和冬瓜成熟度不一的问题。

②冬瓜洗净后切成小块。

瓜皮和瓜籽可以留着，这样营养和清热效果更好，也可以为了口感把皮去掉，也可以只喝水不吃冬瓜。

③将冬瓜与薏米一起丢到电饭煲里。

④加适量清水，水量要盖过所有食材，煲汤一个半小时。

⑤煲好以后加入适量的冰糖，再焖10分钟至冰糖完全溶化即可。

⑥清热解暑的冬瓜薏米水就完美出炉啦！

燥热的天气，就需要这样清凉解渴的糖水啦！

清清爽爽，热喝冷喝都很美味哦！

不喜欢吃冬瓜的，只喝汤也很不错哦。

好喝的冬瓜薏米水，把它装进瓶子里，随走随喝很方便哦！

1、冬瓜薏米水不仅可以做甜汤也可以做咸汤， 咸的话可以加猪骨头或鸡肉，觉得麻烦不加也行。

2、冬瓜薏米水中还可以添加绿豆、红枣或枸杞，根据喜好即可。

3、该汤不适合孕妇食用，具体请遵医嘱。

图文：呵呵笋

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