何首乌鸡汤图解（外形似何首乌闻之有鸡屎味）

外形似何首乌，闻之有鸡屎味，用来做菜却是民间美味，你可吃过？

众所周知，农村到处都生长着各种各样的野生植物，这些野生植物都有它们自身的价值，有价值的植物自然受到人们的喜爱。

但是，并不是每种有价值的植物，都深受大家的肯定，有些植物即使价值珍贵，却不受待见，这种植物就是我们今天要分享的鸡屎藤。

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听到这个名字，大家自然会想起臭名远扬的鸡屎，顾名思义，鸡屎藤就是因为其叶子闻起来有一种鸡屎臭味，故而得名鸡屎藤。

鸡屎藤为农村常见的野生植物，它的外形看上去与何首乌相似，只要用鼻子闻一下就能分辨出来，有鸡屎味的自然就是鸡屎藤。

虽然鸡屎藤闻起来是臭臭的，但是用来做菜却是民间美味，可煲猪肺汤、鸡肉汤、骨头汤等汤饮，还可做糯米粑粑、甜糕、甜饼、糖水、焖狗肉等都非常美味，你们吃过吗？

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而且，鸡屎藤除了可以食用之外，还可以外用。记得小时候如果感冒很久都不好，大人们就会采摘鸡屎藤煮水，烧开的水盛出来等水温合适后就让我们泡澡，泡完澡后感冒很快就好了。

其实，鸡屎藤就是一味功效卓越的中药材，其药用全草，具有祛风利湿、清热消炎、止痛解毒、活血消肿、润肠通便的功效。

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可用于感冒、咽喉炎、扁桃体炎、风湿骨痛、气管炎、疳积、牙龈肿痛、痔疮、肺结核咳血、胃肠绞痛、痢疾、便秘、跌打损伤、湿疹等多种病症。

由于鸡矢藤自带鸡屎味而不受农民待见，但是它的作用却真不小。若你家乡也有这种鸡屎藤，千万别嫌弃它臭，它价值珍贵，既是菜，也是药，用来做菜是民间美味，你们可吃过？