橙香里脊怎么做好吃（橙香里脊如何做好吃）

主料：猪里脊肉300克、橙1个 辅料：醋28克、白糖21克、料酒11克、食盐2克、淀粉32克、老抽3毫升、香油少许、植物油适量 ，今天小编就来说说关于橙香里脊怎么做好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

橙香里脊怎么做好吃

主料：猪里脊肉300克、橙1个。

辅料：醋28克、白糖21克、料酒11克、食盐2克、淀粉32克、老抽3毫升、香油少许、植物油适量。

猪里脊肉用清水洗干净，剔去筋膜。

先把肉切成大片，厚度大概是半厘米左右。

把切好的肉片改刀成丝，切好后应该是略比筷子粗些。

用料酒4克、盐2克、老抽3毫升、淀粉3克把肉腌制20分钟左右。

腌好的肉滚上淀粉。

锅内烧油，至7成热的时候，把里脊丝逐一的放进去炸至金黄捞出。

橙子榨汁备用。

把橙子汁、醋28克、糖21克、料酒7克、淀粉2克倒进一个碗里，兑成浇汁。

炒锅烧热倒入兑好的碗汁，大火烧开，淋少许的香油，再把里脊丝倒进去翻炒均匀即可。