怎样用面条做炒面才好吃(面条别总煮着吃)

面条别总煮着吃,5分钟学会家常炒面的做法,上桌就光盘

中国的美食文化博大精深,不仅美食种类多,不同的地方的饮食习惯也是不同的,其中差异最大的就是中国的南北方,最主要的表现就是南方人喜欢吃米饭,北方人喜欢吃面食,这好像已经成为了南方和北方的主要饮食差异。

怎样用面条做炒面才好吃(面条别总煮着吃)(1)

一说到北方人大家就肯定会想到北方人吃面食,尤其是馒头和面条,再有就是各种馅料的食物,像饺子包子等等。因为我就是地道的北方人,所以我们家就是经常吃面条和馒头,从小就看妈妈蒸馒头,给我们做各种各样的面条。

热汤面、炒面、冷面、打卤面,一样的面条不一样的做法,口味是完全不一样的,一年四季面条都是换着花样吃,对于不爱吃面条或者是不太会做面条的人来说,可能面条最多的吃法就是煮着吃,今天教大家制作5分钟就能学会的家常炒面,面条别再总煮着吃,这样吃上桌就光盘。

怎样用面条做炒面才好吃(面条别总煮着吃)(2)

喜欢吃面条的朋友们不要错过这种好吃的做法,鲜香入味,营养丰富,也可以作为是小宝宝的营养辅食,简单易学,大家快试一试吧,尤其是妈妈们,学起来吧!

【菜品】:杂菌娃娃菜炒面

【烹饪食材】:蟹味菇35克、海鲜菇35克、娃娃菜适量胡萝卜30克、彩椒20克、香菜适量、食用油适量、盐适量、醋少许、面条适量

【烹饪步骤】:

1、将蟹味菇和海鲜菇去掉根部然后清洗干净,彩椒还有娃娃菜胡萝卜清洗干净。

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2、将娃娃菜切成细丝,然后胡萝卜切成丝彩椒也切成丝,香菜切成末备用。

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3、锅中加入适量的水,然后大火烧开,面条最好是用切面,这样炒出来的面条比较好吃,将面条煮熟之后捞出来过一下冷水,再捞出来控干水分备用。

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4、煮面条的时候另起一个锅,然后加入适量的食用油。

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5、将蟹味菇和海鲜菇放入锅中煸炒至变颜色。

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6、然后再放入胡萝卜丝一起煸炒。

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7、再将切好的其它配菜,娃娃菜和彩椒一同放入锅中煸炒。

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8、配菜炒熟了之后将煮好的面条放入锅中和配菜一起煸炒。

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9、加入适量的盐和生抽再加入一点醋翻炒均匀吗,最后出锅的时候加入一点香菜碎,这样美味的家常炒面就做好了,是不是很简单?大家快试一试吧。

怎样用面条做炒面才好吃(面条别总煮着吃)(11)

【烹饪小贴士】:

1、面条最好选用切面,挂面炒出来的没有切面的口感好,煮好的面条放入冷水中过一下,这样面条是特别有劲道的,口感很好。

2、蔬菜类大家可以根据自己的喜好来添加,选用一些应季的蔬菜就可以了。

3、面条因为还要经过炒制,所以大家在煮的时候不要煮的时间太长,以免炒的时候面条会太过熟了,口感就不好了。

【文案编辑】目海食王小厨

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