六月黄上市时间(六月黄上市小龙虾畅销)

夏日到来,美食上线。近日,菜场里上新了不少夏季美食。小龙虾和“六月黄”同台“比拼”,基围虾、草虾价格优惠,吸引了不少市民购买。


六月黄上市时间(六月黄上市小龙虾畅销)(1)

小龙虾和“六月黄”


忙归忙,勿忘“六月黄”。在普陀区永昌合阳市场的水产摊位上,农历六月才上市的“六月黄”已经开始售卖起来。摊主介绍,今年的“六月黄”上市时间比往年有所提早,不过不影响蟹的品质。目前是“六月黄”最肥美的时候,蟹黄也是最多的。“可以炒年糕、炒毛豆、蒸咸肉,吃口绝对好,鲜得不得了。”


今年“六月黄”的销路大幅缩水,价格比往年便宜不少。按大小不同,一只的价格在7至14元之间。“往年最起码要贵3元/只左右,7元一只的蟹卖到11到12元一只,12元的要卖到15元一只左右。”摊主向记者介绍。


六月黄上市时间(六月黄上市小龙虾畅销)(2)

小龙虾


与刚刚上市的“六月黄”相比,摊位上的小龙虾更受市民的喜爱,几乎都是三五斤起买,而对于如何在家烹制出美味的小龙虾,记者身旁的爷叔开启了现场教学模式。“我教你,你把这个脚剪掉,把头摘掉,里面的垃圾就出来了,尾巴一拉,虾线就拉出来了,然后放点辣、放点蒜泥,红烧,很好吃的。”而18元一斤的价格,也让每年都自己动手烧小龙虾的爷叔直呼便宜。“很便宜、非常便宜,以前这种要30多元一斤,现在只有十几元一斤。”


六月黄上市时间(六月黄上市小龙虾畅销)(3)

草虾和基围虾


与小龙虾同样热销的还有基围虾、草虾。在摊主荣师傅的摊位上,买虾的市民络绎不绝,大虾小虾的价格相差4-5元一斤,但整体价格都低于往年。摊位上24元一斤的大基围虾和25元一斤的小草虾几乎是“同价竞争”。摊主荣师傅坦言,最近虾的进货价相对便宜,货量充足,供大于求,“今天拿来什么价,就卖什么价,薄利多销。”


基围虾、草虾供大于求,临近尾声的河虾,则物以稀为贵。中等个头的河虾售价在65元/斤,“现在是尾声了,量少价格自然就上去了。”

来源:上海普陀

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