怎样做卤肉最好吃（如何制作卤肉）

主料：带皮五花肉500g、花椒2勺、红椒6个、盐适量、料酒适量、老抽适量 ，今天小编就来说说关于怎样做卤肉最好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

怎样做卤肉最好吃

主料：带皮五花肉500g、花椒2勺、红椒6个、盐适量、料酒适量、老抽适量。

五花肉切块，炒锅加少量的油烧热，加肉煎炒至微黄。

加辣椒、花椒、八角炒香，加料酒、老抽、盐，炒匀。

加水，没过肉，加辣椒煮开，转小火煮1小时。

注意事项：将肉切成2.5厘米小块。