柠檬鸡是怎么做的 学做柠檬鸡的创新做法

这段时间比较特殊，宅在家里面做美食也算是为社会作出贡献，现推荐这道非常有创新度的美食给大家。

鸡肉做美食的方法很多，蒸的，焖的，烧的，烤的都有，都很好吃，但只要你吃过用鸡肉加柠檬的这种做法后，你就会发现，这种吃法很独特，口感很好，风味很佳，是一道很美味的美食。鸡肉在渗入了柠檬的酸味后吃起来，鸡肉紧致。入口酸酸用口咬下去觉得很清新入味。

下面我分享一道，由本地厨师长制作出来的一种创新做法，供大家参考，具体操作步骤详细。跟着步骤一步一步来操作，你也能做出一道非常鲜美的美食，有空做给家人吃。

这道美食用鸡腿来做的，因为鸡腿的肉比较多比较好用，手撕起来比较容易一块一块的，没有多大的骨头，所以选这种来做材料，鸡腿最佳。当然整个鸡剁成块来做也是可以的。

这道柠檬鸡新的做法具体如下：

【主料】:鸡腿肉

【辅料调料】:料酒，姜，葱，盐一勺，生抽，陈醋，盐，白糖，蒜蓉，姜，小红辣椒，柠檬半个，花生油，香菜段 。

1、买新鲜鸡腿肉4个，把细毛处理干净，备用。

2、锅中加入凉水把备用鸡腿放进来，加少许盐，姜片，葱段料酒开中大火煮开转小火煮18到22分钟。

3、在煮鸡这段时间我们先把料汁调好，准备一个大盘加入生抽四勺，陈醋四勺，盐10克，白糖20克，蒜蓉15克，姜碎15克，小红辣椒18克，去核柠檬片约半个，花生油20克，香菜段20克搅均匀做成料汁，备用。

4、煮鸡时间到，打开盖用筷子轻松能插入鸡腿肉就煮好了，要立刻过凉水浸泡，等凉了后用手把鸡肉一片一片撕下来装在盘中备用。

5、把调好料汁倒入撕好鸡肉盘中拌均匀。

鸡肉用这种方法制作，只是加了一种酸的柠檬，所做出来的美食，风味相当的好，酸酸的，吃起来很有食欲，也很下饭，口味清爽，让人回味。这种做法，简单快捷，并不失美味，值得推荐给大家。

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