秋燥养肺的好处(秋燥最伤肺建议)

进入秋天后,饮食方面最需要注意的就是防秋燥!大家都知道的是燥邪伤人、易伤肺。很多人在夏秋换季的时候容易咳嗽,所以秋天要养护好肺

9月7日就要迎来白露了,白露前后是养肺的黄金期,主要是因为白露后气温降低,冷空气来袭容易伤肺,还容易感冒引起咳嗽。白露前后秋燥重,易耗伤津液,建议大家多吃滋阴敛阳、生津润燥的食物。

秋燥养肺的好处(秋燥最伤肺建议)(1)

白露将至,建议大家:有条件多吃“3白2黄”滋养肺部,轻松换季身体好,顺季而食保安康!

山药

【山药炒木耳】

1.将一段山药去皮切成长条放入盆中,加入清水浸泡防止氧化变黑;一个青椒切成大小均匀的滚刀块;几粒大蒜切成片;两个小米椒从中间切开;一把泡发的木耳备用。

秋燥养肺的好处(秋燥最伤肺建议)(2)

2.锅内烧水,放入少许植物油,水烧开以后倒入切好的山药焯水1分钟,再倒入木耳、青椒继续焯水30秒,食材全部断生后倒出冲凉控水备用。

秋燥养肺的好处(秋燥最伤肺建议)(3)

3.锅内烧油,油烧热以后倒入蒜片、小米椒爆出香辣味,倒入控过水分的食材翻匀,加入食盐2克、白糖少许、鸡粉1克,开大火翻炒化开调料,再淋入少许水淀粉,使调料更好的依附在食材表面,再加入少许明油,翻匀后即可出锅装盘。

秋燥养肺的好处(秋燥最伤肺建议)(4)

莲藕

【糖醋藕丁】

1.一节莲藕去皮切成藕丁,泡在清水中以免氧化变色;小葱切成葱花;碗中加入食盐2克、白糖5克、香醋10克、生抽8克、老抽3克,再放入适量的清水、一勺淀粉均匀备用。

秋燥养肺的好处(秋燥最伤肺建议)(5)

2.锅内烧水,大火烧开以后莲藕倒入锅中焯水30秒钟,莲藕断生以后立即倒出冲凉控水备用。

秋燥养肺的好处(秋燥最伤肺建议)(6)

3.起锅烧油,油热加入葱花爆香,倒入莲藕翻炒一下,再加入料汁翻匀,大火收汁,出锅前撒上葱花,美味即成。

秋燥养肺的好处(秋燥最伤肺建议)(7)

银耳

【小葱拌银耳】

1.适量银耳在温水中泡发,去掉深黄色的根,切成小块;一小把小葱切成小段;一小半西红柿切成小块。

秋燥养肺的好处(秋燥最伤肺建议)(8)

2.锅内烧水,烧开后倒入泡好的银耳焯水30秒,倒出冲凉控水备用。

秋燥养肺的好处(秋燥最伤肺建议)(9)

3.调菜盆里倒入食盐、胡椒粉、陈醋、红油、芝麻油、少许开水搅拌化开调料,再倒入银耳、小葱、西红柿搅拌均匀,然后即可装盘。

秋燥养肺的好处(秋燥最伤肺建议)(10)

南瓜

【醋溜南瓜丝】

1.一节嫩南瓜去皮切成细丝;青红椒各一片切成细丝;生姜拍散切成末;大葱破开切成葱花备用。

秋燥养肺的好处(秋燥最伤肺建议)(11)

2.锅内烧水,放入少许植物油和食盐,水烧开以后把南瓜丝和青红椒丝倒入锅中,快速烫30秒钟,南瓜丝变软以后倒出来,用清水冲洗几下沥干水分备用。

秋燥养肺的好处(秋燥最伤肺建议)(12)

3.锅内烧油,油烧热以后放入葱姜末一起翻炒出香味,把南瓜丝倒入锅中快速翻炒几下,加入食盐2克,鸡粉1克,再倒入一点白醋,大火翻炒均匀以后即可出锅。

秋燥养肺的好处(秋燥最伤肺建议)(13)

胡萝卜

【千张萝卜丝】

1.豆腐皮叠放在一起切成细丝;胡萝卜也去皮切成均匀细丝;一小把香菜切成段备用;一把大蒜放在蒜盒里面打成蒜末。

秋燥养肺的好处(秋燥最伤肺建议)(14)

2.起锅烧水,加入少许食用碱能让豆腐丝更软,水烧开以后放入豆腐皮汆煮去除豆腥味,开锅以后捞出来,用清水冲凉控水备用;继续把水烧开,再倒入胡萝卜丝快速烫10秒钟,立即捞出冲凉控水备用。

秋燥养肺的好处(秋燥最伤肺建议)(15)

3.然后焯过水的胡萝卜丝和豆腐皮拌匀,再攥干水分放入调菜盆中,放入食盐、鸡粉、香油、蒜末搅拌均匀,再放入香菜段拌匀,即可装盘上桌。

秋燥养肺的好处(秋燥最伤肺建议)(16)

(曹曹)

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